Ингредиенты

• 250 г моркови
• 1 красная луковица
• 400 г зеленых яблок
• 2 ч. л. сахара
• 25 г сливочного масла
• соль и черный молотый

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Перед началом работы тщательно вымойте морковь, яблоки и лук. Убедитесь, что чаша мультиварки чистая и готова к использованию. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не прерывать процесс приготовления.

• Обжаривание овощей

  Очистите лук и морковь, нарежьте их небольшими кубиками. Включите режим «Жарка» в мультиварке, добавьте масло и обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета, примерно 5–7 минут. Это придаст супу глубокий вкус и аромат.

• Добавление яблок и жидкости

  Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Добавьте их в мультиварку, посыпьте немного сахара для баланса кислоты и сладости. Залейте водой (примерно 600–700 мл) и активируйте программу «Мультиповар» на 10 минут при температуре 160°C.

• Измельчение и финальное томление

  После окончания программы дайте супу немного остыть. Используйте погружной блендер, чтобы измельчить его до однородного состояния. Переключитесь на режим «Подогрев» и оставьте томиться еще 20 минут. За это время суп настоится и приобретет полную насыщенность вкуса. По желанию добавьте соль и перемешайте перед подачей.

Попробуйте наш вкусный и полезный морковно-яблочный суп, приготовленный в мультиварке. Рецепт подходит для всей семьи — легкий, ароматный и богатый витаминами. Суп готовится без лишних усилий и идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Зеленые яблоки придают блюду приятную кислинку, а сливочное масло делает вкус более мягким и насыщенным. Подавайте с ложкой сметаны и свежей зеленью для максимального удовольствия.

Морковно-яблочный суп-пюре — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Морковь богата бета-каротином, который важен для зрения и иммунитета, а яблоки содержат клетчатку и витамины, способствующие здоровому пищеварению. Суп легко усваивается, поэтому он подходит как для взрослых, так и для детей. Кроме того, использование мультиварки делает процесс приготовления быстрым и без лишних усилий. Однако стоит учитывать, что яблоки могут придать супу сладковатый вкус, что может не подойти всем. Также, если использовать слишком много сахара, это может негативно повлиять на уровень глюкозы. Интересный факт: в некоторых регионах России суп из моркови и яблок готовят с добавлением грецких орехов или меда, что придает ему дополнительную пикантность. Еще один момент — суп можно заморозить и использовать позже, что делает его отличным вариантом для приготовления порций на неделю. Его можно подавать как горячим, так и холодным, например, в летнее время. Несмотря на простоту рецепта, он действительно удивляет своей нежностью и ароматом. Если добавить немного специй, такого как кардамон или корица, суп становится еще более волшебным. Этот рецепт — отличный способ разнообразить рацион и насладиться теплом и уютом в доме.