Ароматная итальянская рыбная похлебка, приготовленная в мультиварке

Ингредиенты

• 620 г филе речной рыбы
• 1,1 л рыбного бульона
• 1 сладкий перец
• 0,5 крупной репчатой луковицы
• 2 средние морковки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. молотого красного перца
• 160 мл сметаны
• свежая петрушка
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка

  Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию. Промойте все овощи, подготовьте рыбу и остальные ингредиенты.

• Шаг 2: Нарезка продуктов

  Промойте филе речной рыбы и нарежьте его на порционные кусочки. Очистите морковь и лук, нарежьте их тонкими полукольцами. Перец промойте, удалите семена и нарежьте кубиками.

• Шаг 3: Обжаривание основы

  Включите мультиварку в режиме «Жарка», добавьте сливочное масло. Всыпьте муку и молотый красный перец, обжаривайте пару минут, помешивая. Добавьте морковь, лук и перец, немного протушите.

• Шаг 4: Варка супа

  Добавьте к овощам кусочки рыбы и залейте бульоном. Переключите мультиварку в режим «Варка на пару» и варите 38 минут. За это время рыба станет мягкой, а бульон насыщенного вкуса.

• Шаг 5: Заправка и подача

  Откройте крышку, заправьте суп сметаной, посолите по вкусу. Перемешайте и дайте настояться 5–10 минут. Перед подачей добавьте свежую измельчённую петрушку.

Приготовьте ароматную итальянскую рыбную похлебку в мультиварке — вкусное и питательное блюдо на основе филе речной рыбы, свежих овощей и сметаны. Рецепт прост в исполнении, отлично подходит для быстрого ужина. Суп получается мягким, насыщенным и ароматным. Используйте мультиварку Polaris PMC 0517AD и наслаждайтесь домашней кухней без лишних хлопот.