Ароматный томатный суп с копченой грудинкой, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 1 л свежевыжатого томатного сока
• 160 г копченой грудинки
• 1 средняя луковица
• 2 стебля сельдерея
• 0,45 стакана длиннозернистого риса
• свежая петрушка
• соль по вкусу
• молотый черный перец по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку. Убедитесь, что рис промыт, овощи очищены и вымыты, а грудинка нарезана.

• Шаг 2

  Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сельдерей тщательно промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Петрушку измельчите ножом.

• Шаг 3

  Грудинку нарежьте небольшими кусочками. Включите мультиварку в режиме «Жарка». После разогрева добавьте грудинку и обжаривайте около 6 минут до появления хрустящей корочки. Добавьте лук и сельдерей, продолжайте готовить ещё 5–6 минут.

• Шаг 4

  Промойте рис до прозрачной воды. Переложите его в чашу мультиварки, залейте томатным соком. Перемешайте, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут.

• Шаг 5

  По окончании времени откройте крышку, добавьте измельченную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте настояться 5–10 минут перед подачей.