Ингредиенты

• Куриное филе - 400 г
• Сырые очищенные креветки - 200 г
• Мелкие шампиньоны - 100 г
• Куриный бульон - 500 мл
• Кокосовое молоко в банке - 2 шт.
• Свежий корень имбиря - 3 см
• Перец чили - 1 шт.
• Цедра лайма - 1 лайм
• Тайский рыбный соус - 45 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте мультиварку и все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был максимально комфортным. Убедитесь, что у вас есть куриное филе, креветки, грибы, имбирь, лайм, кокосовое молоко и рыбный соус.

• Шаг 2

  Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, чтобы оно быстро проварилось. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Корень имбиря очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Перец чили измельчите, предварительно удалив семена, чтобы уменьшить остроту.

• Шаг 3

  В чашу мультиварки налейте куриный бульон и добавьте кокосовое молоко для мягкости и сладковатого вкуса. Затем положите куриное филе, креветки, грибы, цедру одного лайма, натертый имбирь, измельченный перец чили и рыбный соус для насыщенности.

• Шаг 4

  Закройте крышку мультиварки и выберите программу «Варка на пару» на 25 минут. За это время ингредиенты полностью раскроют свой вкус, а бульон станет ароматным и насыщенным.

• Шаг 5

  Ароматный тайский куриный суп с креветками готов! Подавайте его горячим, украсив свежей петрушкой, кинзой или долькой лайма для яркого вкусового акцента.

Попробуйте наш рецепт ароматного тайского куриного супа с креветками, который легко приготовить в мультиварке. Сочетание нежного куриного филе, свежих креветок, пряного имбиря и острого перца чили создает невероятный вкус, напоминающий уличную кухню Таиланда. Этот легкий и питательный суп подойдет как для семейного ужина, так и для неформальной встречи с друзьями. Все ингредиенты доступны, а процесс готовки прост даже для новичков.

Этот тайский куриный суп с креветками — отличный выбор для тех, кто ищет питательное и вкусное блюдо. Курица обеспечивает белок, креветки добавляют омега-3 жирные кислоты, а кокосовое молоко придает супу нежность и насыщенность. Грибы усиливают вкус и содержат полезные волокна. Имбирь помогает улучшить пищеварение, а лайм добавляет свежесть и витамин С. Однако стоит учитывать, что рыбный соус содержит много натрия, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы лучше ограничивать его количество. Также важно не пересолить блюдо, так как куриный бульон уже может быть соленым. Интересно, что тайский суп часто подается с рисом или лапшой, что делает его полноценным обедом. В некоторых регионах страны используются другие виды грибов, например, шиитаке, для более насыщенного вкуса. Блюдо легко адаптировать под веганскую диету, заменив рыбный соус на растительный аналог. Аромат кокосового молока и имбиря делает этот суп идеальным для холодных дней. Не забудьте добавить зелень перед подачей — она придает блюду свежести и визуальной привлекательности.