Ароматный рассольник с куриными потрошками, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 520 г куриных потрошков
• 3 крупных соленых огурца
• 0,4 стакана огуречного рассола
• 4 картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 60 г корня сельдерея
• 3,5 ст. л. риса
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 2 горошины душистого перца
• 2 веточки свежей петрушки
• 3 ст. л. растительного масла
• по вкусу — соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка

  Подготовьте все необходимые продукты. Проверьте наличие специй и режимов в вашей мультиварке.

• Шаг 2: Нарезка и подготовка

  Куриные потроха тщательно промойте, удалите лишние пленки и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте тонкой соломкой лук, морковь, сельдерей, картофель и соленые огурцы. Рис промойте теплой водой до прозрачности воды.

• Шаг 3: Обжаривание

  В чаше мультиварки на режиме «Жарка» разогрейте растительное масло. Обжарьте куриные потроха около 10 минут до золотистости. Добавьте овощи и продолжайте жарить еще 7 минут, периодически помешивая.

• Шаг 4: Заливаем и варим

  Влейте примерно 1,6 литра горячей воды и огуречный рассол. Добавьте промытый рис, посолите по вкусу. Установите крышку, выберите режим «Суп» и готовьте в течение 1 часа.

• Шаг 5: Финальные штрихи

  После окончания основного цикла добавьте лавровый лист, горошины перца и дайте супу настояться 10 минут. Перед подачей всыпьте нарезанную петрушку. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Рассольник из куриных потрошков — это сытный и ароматный суп с наваристым бульоном, солеными огурцами и рисом. Готовится в мультиварке по классическому рецепту, но с минимальным участком: просто подготовьте ингредиенты, включите нужную программу и наслаждайтесь вкусным домашним супом. Этот вариант подходит для семейного ужина или обеда на каждый день. Суп получается мягким, с легкой кислинкой от рассола и хрустящими овощами.