Ингредиенты

• Филе морской рыбы - 800 г
• Рыбный бульон - 1 л
• Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
• Сметана - 150 г
• Сливочное масло - 1 ч. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Укроп, листья отделить - 5 веточек

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты: филе рыбы, укроп, яйца, сливочное масло, мука, рыбный бульон, сметана и соль. Проверьте, какие функции доступны в вашей мультиварке, например, режим «Жарка» и «Варка на пару».

• Шаг 2

  Тщательно промойте рыбу под проточной водой и нарежьте на кусочки, удобные для подачи. Укроп вымойте, обсушите и измельчите ножом. Яйца разрежьте пополам: белки натрите на терке, а желтки смешайте со сметаной до однородной массы.

• Шаг 3

  Включите мультиварку в режиме «Жарка», добавьте немного сливочного масла и обжарьте измельченный укроп в течение 4 минут, чтобы он стал ароматным. Затем всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась густая паста.

• Шаг 4

  Постепенно влейте рыбный бульон в мультиварку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Добавьте кусочки рыбы, яичные белки и смесь желтков со сметаной. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

• Шаг 5

  Закройте крышку мультиварки и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. По истечении времени дайте супу настояться около 5–10 минут перед подачей, чтобы он стал более насыщенным и ароматным.

Рыбный суп с укропом — это питательное и ароматное первое блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Готовится такой суп в мультиварке всего за час, что делает его отличным вариантом для занятых хозяек. В качестве основы используется рыбной бульон, который придаёт супу насыщенный вкус. Филе морской рыбы можно выбрать по своему вкусу — минтай, треска или пикша. Укроп добавляет блюду свежести и легкой травяной нотки. Сваренные вкрутую яйца и сметана придают супу сливочную мягкость и оригинальную текстуру. Такой суп отлично сочетается с любым гарниром или просто с хлебом. Попробуйте наш простой и проверенный рецепт рыбного супа с укропом в мультиварке Polaris PMC 0517AD — результат вас приятно удивит!

Рыбный суп с укропом — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Укроп придаёт супу свежесть и помогает улучшить пищеварение. Сметана добавляет нежность и кремовость, а яичные белки обеспечивают дополнительный источник белка. Однако, стоит отметить, что суп может быть немного жирным из-за использования сливочного масла и сметаны, поэтому людям, следящим за весом, лучше ограничивать количество этих ингредиентов. Также важно использовать свежий бульон, чтобы не перегружать организм лишними солями. Интересно, что укроп был известен ещё в древности как средство от газов и вздутия живота. А рыбные блюда, особенно с укропом, часто рекомендуют употреблять в периоды простуды, так как они укрепляют иммунитет и согревают организм. Некоторые люди считают, что укроп придаёт супу особую «живость», делая его более освежающим. В целом, этот рецепт сочетает в себе простоту, питательность и приятный вкус, что делает его отличным выбором для повседневного меню.