Ароматный фасолевый суп с кинзой в мультиварке: простой рецепт

Ингредиенты

• 420 г красной консервированной фасоли
• 3 картофелины среднего размера
• 1 крупная морковь
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• 0.5 чайной ложки сахара
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые ингредиенты и проверьте наличие нужных функций в вашей мультиварке.

• Шаг 2

  Фасоль выложите в дуршлаг и промойте тёплой водой. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. Картофель и морковь нарежьте тонкой соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчите. Кинзу промойте, просушите и мелко порубите.

• Шаг 3

  Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и установите режим «Жарка». Обжаривайте лук и морковь в течение 6 минут, затем добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 2 минуты. Далее всыпьте томатную пасту, добавьте щепотку сахара и соль, перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.

• Шаг 4

  Добавьте в мультиварку фасоль и нарезанный картофель. Влейте примерно 1 литр воды, закройте крышку и переведите устройство в режим «Суп» на 1 час.

• Шаг 5

  Как только прозвучит сигнал о завершении программы, откройте крышку, добавьте нарезанную кинзу и лавровый лист. Оставьте суп настояться около 10 минут, чтобы ароматы хорошо смешались.