Ароматная курица с тыквой и шампиньонами, приготовленная в мультиварке

Ингредиенты

• Куриная грудка - 2 шт.
• Очищенная тыква - 180 г
• Шампиньоны свежие - 190 г
• Лук-порей - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Жирные сливки - 210 мл
• Оливковое масло первого отжима - 45 мл
• Свежая петрушка - несколько веточек
• Молотый черный перец - по вкусу
• Поваренная соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовительный этап

  Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию. Все продукты заранее подготовьте: промойте, очистите и нарежьте согласно рецепту.

• Нарезка продуктов

  Промокните бумажным полотенцем куриные филе и нарежьте их поперек волокон на кусочки толщиной около 1,5 см. Тыкву нарежьте кубиками среднего размера, шампиньоны — тонкими пластинками. Лук-порей (белую часть) нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом.

• Обжаривание курицы

  Влейте оливковое масло в чашу мультиварки, активируйте режим «Жарка». После разогрева масла выложите кусочки курицы и обжаривайте их до образования золотистой корочки с обеих сторон. Готовое мясо временно уберите в сторону.

• Тушение овощей

  Добавьте в мультиварку еще одну столовую ложку масла. Обжарьте лук-порей и чеснок до мягкости и аромата, помешивая. Затем добавьте тыкву и шампиньоны, продолжайте готовить на том же режиме в течение 15 минут, чтобы овощи немного подрумянились и пустили сок.

• Соединение компонентов

  Верните курицу обратно в чашу к овощам. Посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и аккуратно перемешайте. Установите режим «Мультиповар» и готовьте 40 минут при температуре 120°С, пока тыква полностью не размягчится и соус не загустеет.

• Финальное оформление

  Готовое блюдо переложите на блюдо, украсьте свежими веточками петрушки. Можно подавать с гарниром или самостоятельно.