Ингредиенты

• Куриная грудка - 2 шт.
• Очищенная тыква - 200 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук-порей - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Жирные сливки - 200 мл
• Оливковое масло - 50 мл
• Петрушка - несколько веточек
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка к готовке

  Убедитесь, что мультиварка чистая и находится в рабочем состоянии. Подготовьте все ингредиенты: промойте, очистите и нарезьте их согласно рецепту. Это поможет избежать лишних пауз во время процесса.

• Нарезка продуктов

  Куриное филе аккуратно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на кусочки толщиной около 1,5 см, чтобы мясо равномерно прожаривалось. Тыкву нарежьте кубиками среднего размера, шампиньоны — тонкими пластинками. Белую часть лука-порея порежьте колечками, а чеснок — мелко измельчите.

• Обжаривание курицы

  Влейте немного оливкового масла в чашу мультиварки и активируйте режим «Жарка». После того как масло нагреется, добавьте курицу и обжаривайте до появления золотистой корочки с обеих сторон. Готовое мясо временно отложите в сторону.

• Тушение овощей

  Добавьте еще одну столовую ложку масла в чашу, затем выложите лук-порей и чеснок. Обжарьте их до мягкости и аромата. Добавьте тыкву и шампиньоны, продолжайте готовить на том же режиме около 15 минут, чтобы овощи стали мягче и выпустили сок.

• Сборка блюда

  Верните курицу обратно в чашу к овощам. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте сливки и аккуратно перемешайте. Установите режим «Мультиповар» и готовьте 40 минут при температуре 120°С, пока тыква не станет мягкой, а соус не загустеет.

• Подача блюда

  Готовое блюдо переложите на красивое блюдо. Украсьте свежей петрушкой или другими зеленью по желанию. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например, рисом или картофельным пюре.

Попробуйте вкусное и ароматное блюдо — курица с тыквой и шампиньонами, приготовленная в мультиварке. Это легкое в исполнении, но невероятно аппетитное угощение подойдет как для семейного ужина, так и для неформального застолья. Сливочный соус на основе жирных сливок объединяет нежное мясо, сладковатую тыкву и землистые нотки грибов. Благодаря мультиварке все ингредиенты раскрывают свой вкус до максимума, сохраняя сочность и аромат. Подавайте с рисом, картофельным пюре или просто с хлебом.

Это блюдо сочетает в себе полезные свойства куриного филе, которое является источником белка, и тыквы, богатой витаминами А и С. Шампиньоны добавляют блюду приятную текстуру и содержат антиоксиданты. Курица с тыквой и грибами — это питательное и сытное блюдо, которое подходит для диетического питания. Минусы заключаются в том, что оно может быть немного жирным, если использовать слишком много масла. Также важно не перегружать блюдо специями, чтобы не упустить естественный вкус продуктов. Интересный факт: тыква содержит большое количество клетчатки, что способствует здоровью кишечника. Кроме того, в некоторых странах тыкву используют не только как овощ, но и как ингредиент в десертах и напитках. Курица — универсальный продукт, который легко сочетается с различными овощами и грибами. В мультиварке блюдо получается особенно вкусным благодаря медленному приготовлению, которое сохраняет все полезные вещества. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то горячего и уютного.