Рецепт чолнта в мультиварке — сытное и ароматное блюдо

Ингредиенты

• Говядина — 550 г
• Картофель — 480 г
• Белая фасоль — 190 г
• Нут — 210 г
• Луковица — 2 шт.
• Сахар — 37 г
• Молотая паприка — 28 г
• Растительное масло — 47 мл
• Соль — по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и проверьте работоспособность мультиварки.

• Шаг 2

  Фасоль и нут промойте и залейте холодной водой, оставьте на 4 часа для замачивания. После этого слейте жидкость, ещё раз промойте бобовые и откиньте их на дуршлаг. Говядину нарежьте кусочками примерно 2х2 см, лук нашинкуйте мелко, а картофель — брусками среднего размера.

• Шаг 3

  В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите режим «Жарка», добавьте лук и мясо, обжаривайте около 10 минут до образования золотистой корочки. Затем мясо выньте, а на дно чаши выложите подготовленные фасоль и нут.

• Шаг 4

  Поверх бобовых поместите обжаренное мясо, а затем — слой картофеля. Посыпьте паприкой, добавьте соль и сахар. Залейте содержимое чаши горячей водой (примерно 1,6 литра), плотно закройте крышку мультиварки.

• Шаг 5

  Переключите устройство в режим «Мультиповар» и готовьте при температуре 120°С в течение 1 часа 30 минут.

• Шаг 6

  После основного цикла установите режим «Подогрев» и продолжите готовку еще 30 минут, чтобы блюдо настоялось и лучше пропиталось ароматами.

• Шаг 7

  Чолнт полностью готов. Перед подачей можно немного настоять его под крышкой, чтобы вкус стал ещё насыщеннее.