Приготовьте нежную рыбу по-домашнему — карп, тушеный в пиве в мультиварке. Рецепт с фото и пошаговыми инструкциями для Polaris PMC 0517AD. Подавайте с гарниром и салатом.
Время
~
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты и проверить работоспособность мультиварки.
Шаг 2
Карпа очистить от чешуйки, удалить внутренности, срезать голову и жабры. Тщательно промыть под холодной водой, обсушить полотенцем и нарезать порционными кусками толщиной около 2–2,5 см.
Шаг 3
Выжать лимонный сок, натереть немного цедры (примерно половину чайной ложки). Переложить куски рыбы в глубокую миску, залить соком, добавить щепотку соли и черного перца, положить измельченный чеснок и свежие листья эстрагона. Влить оливковое масло и аккуратно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в течение часа.
Шаг 4
В чашу мультиварки выложить сливочное масло, влить пиво, добавить душистый перец и гвоздику. Включить режим «Жарка» и прогревать 5–10 минут до легкого аромата специй. Добавить куски карпа и нарезанное кубиками яблоко, влить оставшийся маринад. Закрыть крышку и переключить устройство в режим «Тушение». Готовить в течение 45 минут.
Шаг 5
Готовое блюдо подавать горячим с картофельным пюре и свежим овощным салатом.
