Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Маринование рыбы
Нарежьте лосось на кусочки и тщательно посолите, добавьте черный перец и немного кориандра. Залейте маринадом из текилы и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, чтобы мясо впитало аромат.Шаг 2: Приготовление пюре
Очистите манго и папайю, нарежьте их на кубики. В сковороде растопите масло, добавьте фрукты и тушите до мягкости. Измельчите всё блендером до однородной консистенции и подогрейте перед подачей.Шаг 3: Создание зеленой оболочки
Мелко порубите свежие травы, смешайте с панировочными сухарями и оливковым маслом. Полученной смесью покройте подготовленные куски лосося, чтобы придать им хрустящую корочку.Шаг 4: Запекание и украшение
Выложите рыбу на противень, полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при 170°C около 15–20 минут. Подавайте горячим с теплым фруктовым пюре и соусом из формы.
Приготовьте необычное блюдо — лосось с текилой и пюре из манго. Это яркое сочетание мексиканских мотивов и морепродуктов порадует гостей и добавит изысканности вашему столу. Используйте свежие травы, манго и папайю для неповторимого вкуса.
Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Лосось — источник белка, омега-3 жирных кислот и витаминов, которые полезны для сердца и мозга. Текила, хотя и содержит алкоголь, в небольших количествах может способствовать улучшению пищеварения и улучшению настроения. Свежие травы добавляют блюду натуральные антиоксиданты и аромат. Фруктовое пюре из манго и папайи — источник витамина С, который укрепляет иммунитет. Однако, стоит отметить, что высокое содержание сахара в пюре может быть неприемлемым для людей с диабетом. Также, из-за наличия алкоголя, это блюдо не подходит для детей и беременных женщин. Интересно, что текила была изначально придумана как напиток для медицинских целей, а манго, благодаря своему высокому содержанию клетчатки, помогает в работе кишечника. Блюдо также может быть адаптировано для веганов, заменив сливочное масло на растительное. Употребление такого блюда в умеренных количествах несёт пользу организму, но важно помнить о балансе и здоровом питании.
Пастила Советская 10.07.2025
Лосось в текиле — необычно, но очень вкусно. Рекомендую всем любителям экспериментов.
Olive66 27.05.2025
Завтрак с этим блюдом стал моим любимым. Очень сытно и вкусно.
ElenaKabanova 05.05.2025
Вкусный и красивый вид. Подаю часто на ужин, когда хочется чего-то особенного.
Картофель Деревенский 25.03.2025
Очень вкусно и неожиданно! Лосось получился нежным, а пюре — идеальным дополнением.
VelvetDawn 23.02.2025
Текила добавляет блюду особую глубину. Мне нравится, как она взаимодействует с рыбой.
Ариадна Степанова 19.12.2024
Смело могу сказать, что это лучшее, что я пробовала за последнее время.
КсенияР 22.11.2024
Не ожидала, что лосось с текилой может быть таким нежным и ароматным.
Ximena 19.11.2024
Попробовала впервые, и теперь это любимое блюдо для вечеринок.
Картофель Деревенский 23.09.2024
Фруктовое пюре — отдельная история. Оно действительно делает блюдо более ярким.
Kseniya1992 02.09.2024
Рекомендую попробовать, особенно если любите острые и сладкие сочетания.
Таисия Гришина 09.05.2024
Каждый раз, когда готовлю, получаю комплименты. Это блюдо привлекает внимание.
Hazel77 26.03.2024
Приготовила для мужа, он был в восторге. Нужно будет повторить!
Абрикосовый Нектар 14.03.2024
Блюдо просто восхитительное. Особенно понравились травы и текстура пюре.