Изысканный лосось в экзотическом исполнении с фруктовым пюре и травами

29.12.2022

79

Это блюдо сочетает в себе нежность дикого лосося, остроту текилы, свежесть трав и сладкую текстуру тропического пюре. Его необычный вкус делает его идеальным выбором для праздничного ужина, романтической встречи или особенного вечера с близкими.

Изысканный лосось в экзотическом исполнении с фруктовым пюре и травами
Время

2 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Маринование рыбы

    Нарежьте лосось на кусочки и тщательно посолите, добавьте черный перец и немного кориандра. Залейте маринадом из текилы и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, чтобы мясо впитало аромат.
  • Шаг 2: Приготовление пюре

    Очистите манго и папайю, нарежьте их на кубики. В сковороде растопите масло, добавьте фрукты и тушите до мягкости. Измельчите всё блендером до однородной консистенции и подогрейте перед подачей.
  • Шаг 3: Создание зеленой оболочки

    Мелко порубите свежие травы, смешайте с панировочными сухарями и оливковым маслом. Полученной смесью покройте подготовленные куски лосося, чтобы придать им хрустящую корочку.
  • Шаг 4: Запекание и украшение

    Выложите рыбу на противень, полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при 170°C около 15–20 минут. Подавайте горячим с теплым фруктовым пюре и соусом из формы.

Приготовьте необычное блюдо — лосось с текилой и пюре из манго. Это яркое сочетание мексиканских мотивов и морепродуктов порадует гостей и добавит изысканности вашему столу. Используйте свежие травы, манго и папайю для неповторимого вкуса.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Лосось — источник белка, омега-3 жирных кислот и витаминов, которые полезны для сердца и мозга. Текила, хотя и содержит алкоголь, в небольших количествах может способствовать улучшению пищеварения и улучшению настроения. Свежие травы добавляют блюду натуральные антиоксиданты и аромат. Фруктовое пюре из манго и папайи — источник витамина С, который укрепляет иммунитет. Однако, стоит отметить, что высокое содержание сахара в пюре может быть неприемлемым для людей с диабетом. Также, из-за наличия алкоголя, это блюдо не подходит для детей и беременных женщин. Интересно, что текила была изначально придумана как напиток для медицинских целей, а манго, благодаря своему высокому содержанию клетчатки, помогает в работе кишечника. Блюдо также может быть адаптировано для веганов, заменив сливочное масло на растительное. Употребление такого блюда в умеренных количествах несёт пользу организму, но важно помнить о балансе и здоровом питании.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    275
  • Жиры
    18
  • Белки
    19
  • Углеводы
    10

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Элегантный средиземноморский бургер с зеленым бисквитом и ореховым соусом
69
Вторые блюда

Элегантный средиземноморский бургер с зеленым бисквитом и ореховым соусом

  • 4 порц.
  • 1 ч + 1 ч
Современный рецепт пасты с кремовым соусом, который покорит ваш вкус
58
Вторые блюда

Современный рецепт пасты с кремовым соусом, который покорит ваш вкус

  • 3 порц.
  • 35 мин
Вкусное и ароматное рагу из баранины с курагой и нутом
75
Вторые блюда

Вкусное и ароматное рагу из баранины с курагой и нутом

  • 4–5 порц.
  • 2 ч 10 мин
Вкусное рыбное суфле из тунца с черными оливками в французском стиле
49
Вторые блюда

Вкусное рыбное суфле из тунца с черными оливками в французском стиле

  • 6 порц.
  • 1 час
Ирландская овсяная каша с мясной подливкой — традиционный вкус ирландской кухни
82
Вторые блюда

Ирландская овсяная каша с мясной подливкой — традиционный вкус ирландской кухни

  • 4 порц.
  • 30 мин
Сочные грузинские кебабы из баранины – вкус, который запомнится навсегда
74
Вторые блюда

Сочные грузинские кебабы из баранины – вкус, который запомнится навсегда

  • 4-6 порц.
  • 1 ч 15 мин + 45 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Пастила Советская 10.07.2025

Лосось в текиле — необычно, но очень вкусно. Рекомендую всем любителям экспериментов.

Olive66 27.05.2025

Завтрак с этим блюдом стал моим любимым. Очень сытно и вкусно.

ElenaKabanova 05.05.2025

Вкусный и красивый вид. Подаю часто на ужин, когда хочется чего-то особенного.

Картофель Деревенский 25.03.2025

Очень вкусно и неожиданно! Лосось получился нежным, а пюре — идеальным дополнением.

VelvetDawn 23.02.2025

Текила добавляет блюду особую глубину. Мне нравится, как она взаимодействует с рыбой.

Ариадна Степанова 19.12.2024

Смело могу сказать, что это лучшее, что я пробовала за последнее время.

КсенияР 22.11.2024

Не ожидала, что лосось с текилой может быть таким нежным и ароматным.

Ximena 19.11.2024

Попробовала впервые, и теперь это любимое блюдо для вечеринок.

Картофель Деревенский 23.09.2024

Фруктовое пюре — отдельная история. Оно действительно делает блюдо более ярким.

Kseniya1992 02.09.2024

Рекомендую попробовать, особенно если любите острые и сладкие сочетания.

Таисия Гришина 09.05.2024

Каждый раз, когда готовлю, получаю комплименты. Это блюдо привлекает внимание.

Hazel77 26.03.2024

Приготовила для мужа, он был в восторге. Нужно будет повторить!

Абрикосовый Нектар 14.03.2024

Блюдо просто восхитительное. Особенно понравились травы и текстура пюре.