Вкусные пирожки из слоеного теста с козьим сыром и песто

Ингредиенты

• 280 г слоеного теста
• 5 ст. л. готового песто из базилика
• 140 г выдержанного козьего сыра
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 2 спелых средних помидора
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 40х25 см и аккуратно подровняйте края. Разделите его на 6 равных частей-прямоугольников. Уложите их на противень, застеленный пергаментом, и слегка наколите вилкой, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки.

• Шаг 2

  На каждый кусочек теста нанесите песто равномерным слоем. Помидоры нарежьте тонкими кружками и разложите поверх песто. Сверху положите кусочки козьего сыра, посыпьте кедровыми орешками. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и молотым перцем.

• Шаг 3

  Сформируйте пирожки, слегка защипнув края, но оставив центр открытым для лучшей пропекаемости. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 17–20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, с легким зеленым салатом.

Пирожки из слоеного теста с козьим сыром — идеальное сочетание нежности и хрустящей текстуры. Козий сыр великолепно дополняет ароматное песто, а кедровые орехи добавляют блюду насыщенности. Эти пирожки подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Простой рецепт, который можно быстро приготовить дома. Подавайте с зеленым салатом или свежими овощами.