Ингредиенты

• 300 г слоеного теста
• 6 ст. л. готового песто из базилика
• 150 г выдержанного козьего сыра
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 2 спелых средних помидора
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Раскатайте слоеное тесто в тонкий прямоугольник размером около 40х25 см. Аккуратно подрежьте края, чтобы получились ровные стороны. Разделите тесто на 6 одинаковых частей. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и аккуратно проткните каждый кусочек вилкой, чтобы предотвратить вздутие во время выпечки.

• Нанесение начинки

  На каждый кусок теста равномерно нанесите песто, используя ложку или кисточку. Сверху выложите тонкие кружочки помидоров, затем положите небольшие кусочки козьего сыра. Посыпьте кедровыми орехами, полейте немного оливковым маслом и посолите, добавьте немного черного перца по вкусу.

• Формирование и выпечка

  Сформируйте пирожки, аккуратно защипнув края теста, но оставив центр открытой, чтобы начинка лучше пропеклась. Поставьте противень в разогретую духовку до 200°C и выпекайте в течение 17–20 минут, пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте теплыми, с зеленым салатом или свежим овощным миксом.

Пирожки из слоеного теста с козьим сыром — идеальное сочетание нежности и хрустящей текстуры. Козий сыр великолепно дополняет ароматное песто, а кедровые орехи добавляют блюду насыщенности. Эти пирожки подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Простой рецепт, который можно быстро приготовить дома. Подавайте с зеленым салатом или свежими овощами.

Эти пирожки из слоеного теста с козьим сыром и песто — это отличное сочетание вкуса и пользы. Козий сыр содержит много кальция и белка, что делает его полезным источником питательных веществ. Песто, изготовленное из базилика, оливкового масла и грецких орехов, богато антиоксидантами и полезными жирными кислотами. Помидоры добавляют витамин C и ликопин, которые способствуют здоровью сердца. Кедровые орехи содержат омега-3 жирные кислоты, поддерживающие мозговое здоровье. Однако стоит отметить, что слоеное тесто может быть высококалорийным, поэтому лучше употреблять такие пирожки умеренно. Интересно, что козий сыр в некоторых культурах считается лакомством, а его уникальный вкус часто сравнивают с сыром Рокфор. Также стоит знать, что песто лучше готовить свежим, так как консервированный вариант теряет часть своих полезных свойств. В целом, это блюдо подходит для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и стремится к разнообразному питанию.