Ароматная куриная грудка с нектаринами — изысканное блюдо для обеда или ужина

Ингредиенты

• 4 куриных филе общим весом около 630 г
• 4 спелых нектарина
• 80 г инжирного мармелада
• 12 г сливочного масла
• 5 ст. л. дижонской горчицы
• 1 крупный лимон
• ½ ч. л. сушеного базилика
• 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
• соль по вкусу
• черный молотый перец по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Разогрейте духовку до температуры 200°С. Куриные грудки тщательно обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на каждом филе аккуратные надрезы глубиной около 0,5–1 см для лучшего впитывания маринада. Выдавите сок из одного лимона, процедите его и отмерьте примерно 3 столовые ложки.

• Шаг 2: Маринование и запекание

  В отдельной миске соедините оливковое масло, лимонный сок, мармелад, горчицу и сушеный базилик. Хорошо перемешайте до однородности. Посолите по вкусу. Полученной массой тщательно смажьте куриные грудки со всех сторон, чтобы маринад попал и в надрезы. Переложите мясо в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в духовку на 15–20 минут до полной готовности.

• Шаг 3: Обжарка нектаринов

  Тем временем подготовьте нектарины: помойте их, удалите косточки и нарежьте на дольки. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте фрукты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

• Шаг 4: Сервировка

  Готовую куриную грудку выложите на плоскую тарелку, рядом разместите обжаренные нектарины. По желанию можно слегка приправить перцем и сразу подавать к столу. Это блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или свежим салатом.

Попробуйте необычный рецепт куриной грудки с нектаринами. Это блюдо сочетает в себе сочность мяса, сладость фруктов и насыщенный вкус мармелада и горчицы. Идеально подходит для обеда или романтического ужина. Простой, но изысканный способ удивить семью или гостей.