Ингредиенты

• 2 стейка (стриплойн или рибай) весом по 250–300 г
• кофе арабика очень мелкого помола
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• растительное масло без запаха
• зеленый салат (корн) и помидоры для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка стейков

  Начните с того, что посолите и поперчите стейки по вкусу. Нанесите немного растительного масла на обе стороны мяса, чтобы обеспечить равномерное распределение жира. Затем аккуратно обваляйте каждую сторону в молотом кофе, слегка придавив руками, чтобы он лучше прилип.

• Шаг 2: Жарка стейков

  Разогрейте сковороду до высокой температуры. Выложите стейки и обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. После переворота уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить до нужной степени прожарки. После готовности дайте мясу отдыхать 2–3 минуты перед подачей.

Попробуйте уникальный рецепт стейка с кофейной корочкой — сочное мясо в ароматной хрустящей панировке из молотого кофе. Это простое и эффектное блюдо идеально подходит для быстрого ужина или встречи гостей. Время приготовления всего 15 минут, минимальный набор ингредиентов и максимум вкуса. Стейк получается сочным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Подавайте с зеленью и свежими овощами для завершения образа. Идеальный выбор для ценителей нестандартных кулинарных решений.

Это блюдо отличается своей оригинальностью и скоростью приготовления. Кофейная корочка придает стейку необычный аромат и вкус, который не оставит вас равнодушными. Мясо получается сочным и мягким, а благодаря использованию кофе оно становится более насыщенным. Блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Однако стоит отметить, что кофейный вкус может не всем понравиться, особенно тем, кто не привык к такому сочетанию. Также важно не переборщить с количеством кофе, иначе он может перебить вкус мяса. Интересно, что кофе содержит антиоксиданты, которые могут быть полезны для организма, хотя в данном случае они играют скорее роль ароматизатора. Еще один плюс — это возможность быстро приготовить блюдо без лишних усилий. Минусом может быть то, что некоторые люди могут не оценить необычный вкус. Тем не менее, это отличный вариант для тех, кто хочет удивить себя или гостей чем-то новым. Использование кофе в кулинарии — довольно распространенная практика, особенно в американской и европейской кухнях, где часто встречаются рецепты с кофейной начинкой или посыпкой. Это делает блюдо еще более интересным и современным.