Ароматный стейк с кофейной корочкой — оригинальное блюдо за 15 минут

Ингредиенты

• 2 стейка (рибай или стриплойн) весом по 280 г каждый
• 3 столовые ложки молотого кофе арабика (самый мелкий помол)
• свежемолотый черный перец — по вкусу
• поваренная соль — по вкусу
• рафинированное растительное масло без запаха — для обжаривания
• свежий зеленый салат (например, корн) — для гарнира
• спелые помидоры — для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка стейков

  Стейки слегка посолите и поперчите. Обмажьте каждую сторону небольшим количеством растительного масла. Затем равномерно обваляйте мясо в молотом кофе, аккуратно прижав его руками, чтобы образовалась плотная ароматная корочка.

• Шаг 2: Жарка стейков

  Разогрейте сковороду-гриль до максимальной температуры. Выложите стейки и обжаривайте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. После второго переворота уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить до достижения желаемой степени прожарки. Готовое мясо выложите на блюдо и дайте ему отдохнуть 2–3 минуты перед подачей. Подавайте с листьями салата и дольками свежих помидоров.

Попробуйте уникальный рецепт стейка с кофейной корочкой — сочное мясо в ароматной хрустящей панировке из молотого кофе. Это простое и эффектное блюдо идеально подходит для быстрого ужина или встречи гостей. Время приготовления всего 15 минут, минимальный набор ингредиентов и максимум вкуса. Стейк получается сочным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Подавайте с зеленью и свежими овощами для завершения образа. Идеальный выбор для ценителей нестандартных кулинарных решений.