Диетический рыбный пирог с овощами: рецепт в тесте на пару

Ингредиенты

• 750 г филе лосося
• 2 плотных крупных помидора
• 2 красные луковицы среднего размера
• 230 г бездрожжевого слоеного теста
• пучок свежего укропа
• 2 ст. л. рафинированного оливкового масла
• морская соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Филе рыбы нарежьте на 4 равные порции и слегка отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите каждую сторону. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками острым ножом, чтобы сохранить сочность. Лук нашинкуйте тонкими кольцами, укроп мелко порубите.

• Шаг 2: Обжарка и сборка

  В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте куски рыбы по 1 минуте с каждой стороны до легкой золотистой корочки. Тем временем раскатайте тесто в тонкие прямоугольники и разделите на 4 части. На каждый положите по кусочку рыбы, сверху выложите овощи и посыпьте укропом.

• Шаг 3: Запекание или приготовление на пару

  Аккуратно заверните тесто вокруг начинки, формируя красивые пирожки. Смажьте их взбитым яйцом для блеска, переложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 180°C в течение 10 минут. Можно также приготовить пирожки на пару — тогда они получатся еще более низкокалорийными. Готовое блюдо подавайте с зеленым салатом или овощной нарезкой.

Попробуйте легкий и питательный рыбный пирог с овощами, приготовленный на пару. Используйте нежирную рыбу, такое блюдо подойдет даже для диетического рациона. Наслаждайтесь вкусом и пользой благодаря нашему простому рецепту.