Летний салат из помидоров и огурцов с оригинальной заправкой

Ингредиенты

• 5–6 крупных спелых помидоров (не переспелых)
• 4–5 средних огурцов
• 1 крупная красная луковица
• 1 небольшой стручок острого зеленого перца
• пучок свежего базилика
• пучок свежей кинзы
• 3–4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1,5 ст. л. измельченных грецких орехов
• по вкусу морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка основы

  Помидоры нарежьте дольками, огурцы очистите от кожуры (или оставьте ее частично для хруста) и нарежьте кружочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Сложите все в большую миску и аккуратно перемешайте.

• Шаг 2: Приготовление заправки

  В ступке разомните чеснок с щепоткой соли до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанную кинзу и продолжайте растирать. Затем всыпьте молотые грецкие орехи, влейте уксус и хорошо перемешайте до консистенции густой пасты.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Заправьте салат полученной ореховой массой. Базилик и острый перец мелко порубите, добавьте к салату, слегка перемешайте и подавайте сразу или охладите перед подачей.

Освежающий летний салат из помидоров и огурцов — идеальное блюдо для жаркого сезона. Он не только освежает, но и насыщает витаминами. В этом рецепте классический состав дополнен ароматной ореховой заправкой и яркой зеленью, что делает вкус более насыщенным и интересным. Подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Простой рецепт, быстрое приготовление, максимум пользы и удовольствия.