Ингредиенты

• красная луковица – 1 шт.
• маслины без косточек – 50 г
• огурцы – 2 шт.
• разноцветные сладкие перцы – 2 шт.
• щепотка орегано
• бальзамический уксус – 2 ст. л.
• соль, черный молотый перец
• помидоры – 3 шт.
• растительное масло – 6 ст. л.

Для жареного сыра:

• пшеничная мука – 2 ст. л.
• сыр камамбер – 250 г
• молоко – 2 ст. л.
• яйца – 2 шт.
• кукурузная мука – 2 ст. л.
• растительное масло – 4 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Соберите все необходимые продукты: сыр, овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец, лук), яйца, молоко, муку, кукурузную муку, растительное масло, бальзамический уксус, орегано, соль и перец.

• Обработка сыра

  Нарежьте сыр на небольшие кубики. Обваляйте каждый кусочек в пшеничной муке, затем окуните в яичную смесь и покройте кукурузной мукой, чтобы получилась хрустящая корочка.

• Жарка сыра

  Разогрейте сковороду с маслом, аккуратно выложите кусочки сыра и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Снимите с огня и положите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

• Нарезка овощей

  Промойте огурцы, помидоры, перец и лук. Огурцы порежьте кубиками, помидоры — дольками, перец — тонкими полосками, а лук — полукольцами. Убедитесь, что семена из перца удалены.

• Сбор салата

  В большой миске смешайте подготовленные овощи. Выложите сверху жареный сыр и украсьте маслинами. Добавьте свежую зелень по вашему вкусу, например, базилик или петрушку.

• Приготовление заправки

  В отдельной емкости взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте орегано, соль и перец. Полейте готовым соусом салат перед подачей.

Приготовьте вкусный и ароматный греческий салат с жареным сыром — идеальное блюдо для легкого ужина или закуски. В сочетании со свежими овощами и пряной заправкой он станет украшением любого стола. Сыр получается сочным внутри и хрустящим снаружи, благодаря панировке из кукурузной муки. Рецепт подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет разнообразить меню.

Греческий салат с хрустящим жареным сыром — это сочетание свежести овощей и насыщенности жареного сыра, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит простые, но вкусные блюда. Плюсы этого рецепта в том, что он легко готовится, использует доступные ингредиенты и подходит для разных диет. Хрустящая корочка сыра добавляет текстуру, а бальзамический соус придает блюду глубину вкуса. Однако стоит учитывать, что жареный сыр может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что греческий салат имеет древние корни и считается частью средиземноморской диеты, которая известна своими здоровыми привычками. Также, в некоторых регионах вместо сыра используют творог или овощи, что делает блюдо более разнообразным. Благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов, салат способствует улучшению пищеварения и общего самочувствия. Важно отметить, что соус из бальзамического уксуса не только вкусный, но и полезный, так как содержит антиоксиданты. Этот рецепт отлично подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, особенно если добавить немного оливок и зелени. Несмотря на простоту, он может стать настоящим хитом на любом застолье.