Ингредиенты

• рис коричневый длиннозерный – 300 г
• ананас консервированный – 450 г
• редис – 130 г
• проростки бобовые – 130 г
• перец красный сладкий – 1 шт.
• лук зеленый – 1 пучок
• обжаренный арахис – 100 г

Для заправки:

• масло растительное – 3 ст. л.
• чеснок крупный – 2 зубчика
• мед – 2 ст. л.
• соус соевый – 2 ст. л.
• перец черный молотый – по вкусу
• острый красный перец – 1 шт.
• соль – по вкусу
• белый винный уксус – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте коричневый рис, уменьшите огонь и варите около 30–35 минут, постоянно помешивая. По истечении времени откиньте рис на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и дайте немного остыть.

• Шаг 2

  Для приготовления заправки измельчите чеснок и острый перец в блендере или через пресс. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, натуральный мед, соль и черный перец. Добавьте измельченные ингредиенты и хорошо перемешайте. Оставьте заправку настояться в течение 20 минут для лучшего раскрытия аромата.

• Шаг 3

  Подготовьте овощи: красный сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Редис промыть и нарезать тонкими кружками. Зеленый лук мелко порубить, чтобы добавить свежести в салат.

• Шаг 4

  Арахис размолоть вручную до состояния крупной крошки, чтобы он лучше сочетался с другими ингредиентами. Ананас достаньте из сиропа, аккуратно обсушите и нарежьте небольшими кубиками, чтобы сохранить его хрустящую текстуру.

• Шаг 5

  Соберите все компоненты в большой миске: рис, ананас, зеленый лук, красный перец, проростки, редис и арахис. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по салату.

• Шаг 6

  Заправку подогрейте на плите в течение 1–2 минут, чтобы она стала более ароматной. Равномерно распределите по салату, хорошо перемешайте и сразу подавайте, чтобы сохранить тепло и вкус.

Этот теплый салат — отличный выбор для тех, кто любит сочетать неожиданные вкусы. Основой блюда служит коричневый длиннозерный рис, который богат клетчаткой и медленными углеводами. К нему добавляются консервированные ананасы, придающие блюду сладковатую нотку, свежий редис, хрустящие проростки, сочный красный перец и зеленый лук. Все это дополняется ароматной заправкой на основе соевого соуса, чеснока, уксуса и меда. Блюдо готовится просто и быстро, подходит как для вегетарианцев, так и для всех, кто следит за здоровым питанием. Подавайте его в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Этот теплый восточный салат с коричневым рисом и ананасом — не только вкусное, но и полезное блюдо. Коричневый рис богат клетчаткой, витаминами группы B и минералами, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию энергетического баланса. Ананас содержит фермент бромелайн, который помогает улучшить переваривание белков и укрепить иммунитет. Свежие овощи, такие как редис и зеленый лук, добавляют витамины и антиоксиданты, а арахис обеспечивает полезные жиры и белок. Блюдо легко усваивается и подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Его можно использовать как легкий ужин или полноценный перекус. Также сочетание сладкого и острого придает блюду приятную пикантность, что делает его особенно аппетитным. Такой салат поднимает настроение и заряжает энергией. Он универсален и подходит для разных возрастных групп. Употребление такого блюда способствует общему улучшению самочувствия и поддержанию баланса в рационе. Это идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с кухней и ценит здоровое питание.