Ароматный молочный рис с вишневым соусом на завтрак

Ингредиенты

• 120 г короткозёрного риса
• 2 ст. ложки сливок жирностью от 30%
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 480 мл молока
• 2 ст. ложки сахара
• цедра половины лимона
• 1 стакан вишни без косточек
• 1 ст. ложка коричневого сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В кастрюле с антипригарным покрытием соедините молоко, щепотку соли, сливки и ванильный сахар. Доведите до кипения, после чего добавьте обычный сахар и свежую цедру лимона.

• Шаг 2

  Всыпьте подготовленный рис в кипящее молоко и варите 1–2 минуты, аккуратно помешивая. Уменьшите огонь до самого минимального, закройте крышкой и оставьте готовиться на 35–40 минут. Не открывайте крышку во время этого процесса!

• Шаг 3

  Тем временем в сотейнике соедините вишню, коричневый сахар и 3 столовые ложки воды. Прогрейте на среднем огне до закипания. Крахмал разведите в одной столовой ложке холодной воды и добавьте в вишнёвую смесь, тщательно перемешав. Снимите с огня и немного остудите. Подавайте молочный рис в глубоких тарелках, полив вишнёвым соусом.

Молочный рис с вишней — это классический немецкий завтрак, сочетающий в себе нежность молочной каши и яркость фруктового вкуса. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для романтического завтрака. Лёгкий в приготовлении, но богатый по вкусу, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Вишнёвый соус придаёт блюду кисло-сладкие нотки, а лимонная цедра добавляет свежести. Подавайте тёплым или остуженным — решать вам! Отличный вариант для тех, кто любит десерты на основе молока и риса.