Ароматный стир-фрай из соевых ростков — быстрый и полезный ужин за 15 минут

Ингредиенты

• 270 г соевых ростков или ростков золотистой фасоли
• 1 крупная морковка
• 3.5 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• горсть свежей кинзы
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Очистите имбирь и чеснок, нарежьте их тонкой соломкой. Морковь очистите и нарежьте очень тонко или натрите на крупной терке.

• Шаг 2: Обжарка овощей

  В разогретом воке или сковороде обжарьте имбирь и чеснок в течение 30 секунд. Затем добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще 4 минуты до мягкости.

• Шаг 3: Добавление ростков и соуса

  Добавьте соевые ростки в вок, влейте соевый соус. Увеличьте огонь и обжаривайте всё вместе 1 минуту под крышкой. Затем откройте, перемешайте и продолжайте готовить ещё 1–2 минуты, пока жидкость не выпарится, а ростки станут немного хрустящими.

Стир-фрай из соевых ростков — это отличный выбор для тех, кто ценит вкус, пользу и скорость приготовления. Это блюдо объединяет в себе сочные ростки, хрустящую морковь, пряный имбирь и насыщенный соевый соус. Простые ингредиенты, минимальная подготовка и великолепный результат. Такой стир-фрай можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рису или лапше. Идеально подходит для вегетарианцев и приверженцев здорового питания. Приготовьте этот ароматный ужин уже сегодня и удивите домашних новым вкусом!