Ингредиенты

Для жареного риса:

• 2 стакана готового риса
• 2 яйца
• 1 сладкий красный перец
• 2 см свежего корня имбиря
• 2–3 зубчика чеснока
• 4 стебля зеленого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• соевый соус для подачи

Для рассыпчатого риса:

• 2 стакана длиннозерного риса
• 3 стакана питьевой воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Подготовка риса

  В глубокой кастрюле разогрейте немного масла, добавьте промытый рис и щепотку соли. Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по зернам. Залейте рис горячей водой (примерно 3 стакана), доведите до кипения и накройте крышкой.

• Завершение варки

  Поставьте кастрюлю на сильный огонь на 3 минуты, затем уменьшите огонь до минимального и варите еще 10 минут. После этого снимите с плиты, накройте полотенцем или пледом и дайте настояться 15 минут для более мягкого и воздушного риса.

• Нарезка овощей

  Очистите красный перец, морковь и сладкий болгарский перец, нарежьте их мелкими кубиками. Имбирь и чеснок измельчите, а зеленый лук порежьте на тонкие кусочки длиной около 2 см.

• Обжарка овощей

  На сковороде или в воке нагрейте масло, добавьте имбирь, чеснок и перец. Обжаривайте 1 минуту, пока не появится ароматная заправка. Добавьте остальные овощи и перемешайте.

• Соединение компонентов

  Добавьте в сковороду готовый рис, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Убедитесь, что рис равномерно покрыт овощами и ароматными специями.

• Добавление яиц

  Разбейте яйца прямо в сковороду, быстро перемешивайте деревянной ложкой или палочками. Яйца быстро свернутся и распределятся по рису. Подавайте блюдо горячим с соевым соусом и дополнительными специями по вкусу.

Приготовьте ароматный китайский жареный рис с яйцом, сладким перцем, зеленым луком и имбирем. Рецепт включает пошаговые инструкции для идеального рассыпчатого основания и хрустящей обжарки. Подавайте с соевым соусом для насыщенного вкуса.

Китайский рис с овощами и яйцом — это не только вкусное блюдо, но и полезный выбор для повседневного питания. Рис обеспечивает организм углеводами, которые являются источником энергии, а овощи добавляют витамины и минералы. Яйца богаты белком и важными аминокислотами, способствующими здоровью мышц и кожи. В сочетании с имбирем и чесноком блюдо помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Также овощи содержат клетчатку, которая положительно влияет на работу кишечника. Такое блюдо легко усваивается и подходит даже для тех, кто следит за своим питанием. Оно не содержит лишних жиров, если использовать минимальное количество масла. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или полноценного ужина. С его помощью можно разнообразить рацион и получить необходимую пользу без лишних усилий.