Ароматный суп с яичной лапшой, крабовыми палочками и шпинатом

CerealQueen

05.06.2021

Этот ароматный суп с яичной лапшой, крабовыми палочками и шпинатом сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В основе блюда — насыщенный куриный бульон, который придает супу глубокий вкус. Яичная китайская лапша добавляет текстуру, а крабовые палочки и нарезанное мясо делают блюдо сытным. Шпинат и зеленый лук придают свежести и полезных микроэлементов. Все компоненты легко доступны, а процесс приготовления занимает не более 15 минут. Подавайте с соевым соусом для дополнительного вкуса. Отличный выбор для тех, кто ценит быстрые, но вкусные и полезные блюда.

Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

650 мл домашнего куриного бульона (рецепт можно найти здесь)
320 г яичной китайской лапши
210 г крабовых палочек
140 г вареного мяса или ветчины
110 г свежих крупных листьев шпината
5 перьев зеленого лука
соевый соус по вкусу для подачи

Рецепт приготовления

Шаг 1
Крабовые палочки нарежьте по диагонали на кусочки длиной около 2–3 см. Мясо или ветчину тонко нарежьте соломкой. Зеленый лук порубите на небольшие кусочки длиной примерно 2 см.
Шаг 2
Поместите лапшу в миску и залейте кипятком. Оставьте на 3–4 минуты, чтобы она размягчилась. После этого откиньте на сито и промойте теплой водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Шаг 3
В кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте подготовленную лапшу, крабовые палочки и нарезанное мясо. Снова доведите до кипения. Затем всыпьте шпинат и зеленый лук, варите еще 1 минуту. Выключите огонь и подавайте суп с соевым соусом.