Ингредиенты

• 600 мл китайского куриного бульона (см. здесь)
• 300 г яичной китайской лапши
• 200 г крабовых палочек
• 150 г любого готового мяса или ветчины
• 100 г крупных листьев шпината
• 4–5 перьев зеленого лука
• соевый соус для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте крабовые палочки под углом, чтобы они выглядели более привлекательно. Мясо или ветчину порежьте тонкой соломкой. Зеленый лук измельчите до размера около 2 см, чтобы он лучше раскрылся в бульоне.

• Приготовление лапши

  Залейте яичную лапшу кипятком и оставьте на 3–4 минуты, чтобы она стала мягкой. После этого отфильтруйте через дуршлаг и промойте под теплой водой, чтобы удалить лишний крахмал и сделать ее более вкусной.

• Сбор и варка супа

  Поставьте бульон на огонь и доведите до кипения. Добавьте подготовленную лапшу, крабовые палочки и мясо. Повторно доведите до кипения, затем всыпьте шпинат и зеленый лук. Варите еще одну минуту и подавайте с соевым соусом для дополнительного вкуса.

Этот ароматный суп с яичной лапшой, крабовыми палочками и шпинатом сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В основе блюда — насыщенный куриный бульон, который придает супу глубокий вкус. Яичная китайская лапша добавляет текстуру, а крабовые палочки и нарезанное мясо делают блюдо сытным. Шпинат и зеленый лук придают свежести и полезных микроэлементов. Все компоненты легко доступны, а процесс приготовления занимает не более 15 минут. Подавайте с соевым соусом для дополнительного вкуса. Отличный выбор для тех, кто ценит быстрые, но вкусные и полезные блюда.

Этот суп является отличным выбором для тех, кто ценит быстрое и питательное питание. Яичная лапша содержит белок и углеводы, что делает его энергетически насыщенным. Крабовые палочки — источник белка и низкокалорийный продукт, подходящий для диетического питания. Шпинат богат витаминами А, С, Е, а также железом и фолиевой кислотой, что способствует здоровью организма. Однако стоит учитывать, что крабовые палочки могут содержать консерванты и соль, поэтому их рекомендуется использовать в умеренных количествах. Также важно не перебирать соевый соус, чтобы не увеличивать уровень натрия в блюде. Интересно, что яичная лапша была изобретена в Китае, где ее часто используют в супах и заправках. Еще один факт: шпинат был любимым овощем в древнем Риме, а в некоторых культурах его считали символом силы и здоровья.