Ингредиенты

• 2 л говяжьего бульона
• 350 г муки
• 1 л молока
• 5 яиц
• растительное масло
• соль
• шнитт-лук для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка теста и выпечка блинов

  В большой миске смешайте яйца, муку, молоко и немного соли. Тщательно размешайте до получения гладкой и однородной массы без комков. На сковороде, слегка смазанной маслом, выпеките тонкие блинчики, аккуратно переворачивая их, чтобы они стали золотистыми. Остудите готовые блины и нарежьте их тонкими полосками.

• Сборка и подача супа

  Нарежьте шнитт-лук мелкими кубиками. В каждую глубокую тарелку положите нарезанные блинчики, залейте горячим говяжьим бульоном и посыпьте свежим луком. Подавайте суп сразу, чтобы блины не потеряли хрусткость.

Фриттатен-суп — это традиционный европейский суп, основу которого составляют яичные блины, нарезанные тонкой соломкой, и горячий мясной бульон. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и сытного обеда или ужина. Благодаря простым ингредиентам и минимальному времени приготовления, вы сможете порадовать своих близких вкусным и ароматным блюдом всего за 15 минут. Яичные блинчики добавляют супу насыщенности, а шнитт-лук придает легкую остроту и свежесть. Фриттатен-суп особенно популярен в немецкой и австрийской кухне и часто подается как легкий закусочный вариант. Попробуйте этот простой и универсальный рецепт уже сегодня!

Фриттатен-суп — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Яичные блинчики обеспечивают организм белком и энергией, а говяжий бульон содержит ценные минералы и аминокислоты, которые поддерживают здоровье организма. Шнитт-лук добавляет витаминов и антиоксидантов, улучшая работу иммунной системы. Блюдо легко усваивается и помогает поддерживать чувство сытости на протяжении длительного времени. Оно подходит как для взрослых, так и для детей, а его простота приготовления делает его отличным вариантом для повседневного рациона. Суп отлично поднимает настроение и согревает в холодную погоду. Его можно дополнить различными овощами или зеленью для разнообразия. Фриттатен-суп — это не только приятный вкус, но и питательная еда, которая поможет сохранить баланс в питании. Употребление такого блюда способствует хорошему самочувствию и энергетическому запасу на весь день. Польза этого супа заключается в том, что он легко готовится, содержит мало жиров и богат белками, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни.