Ингредиенты

• 200 г филе индейки
• 200 г отваренной белой фасоли
• 150 г короткой пасты
• 150 мл бульона
• 2 зубчика чеснока
• 2 больших помидора
• 5 веточек петрушки
• 2 ст. л. натертого пармезана
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовьте воду и пасту

  Налейте в большую кастрюлю 1,5 литра воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте, чтобы она оставалась немного твердой.

• Режем индейку и готовим помидоры

  Филе индейки нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок очистите и слегка раздавите. Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, чтобы легко снять кожицу, после чего нарежьте их мелкими кубиками.

• Готовим соус с индейкой и фасолью

  На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата, но не до подгорания. Уберите чеснок в сторону. Добавьте кусочки индейки и обжарьте до золотистой корочки. Введите помидоры и белую фасоль, приправьте орегано, солью и перцем. Готовьте смесь 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте бульон и продолжайте готовить еще 5 минут. За пару минут до окончания добавьте мелко нарезанную петрушку.

• Смешиваем пасту и соус

  Откиньте пасту на дуршлаг, слегка обсушите и добавьте к соусу. Перемешайте и прогревайте вместе еще 3 минуты, чтобы паста впитала ароматы. Подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном.

Паста с индейкой и фасолью — это идеальное сочетание белков и углеводов, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для романтического вечера. Индейка обеспечивает нежное мясо с низким содержанием жира, а фасоль добавляет сытности и богатства текстуры. Блюдо готовится быстро, без лишних усилий, благодаря простому процессу приготовления. Свежие травы, такие как петрушка, и пряный орегано придают блюду особый аромат, а пармезан завершает композицию, добавляя сливочную остроту. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто следит за здоровым питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Приготовьте эту пасту уже сегодня и удивите своих близких новым интересным вкусом!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за питанием. Индейка — источник белка и низкого содержания жира, что делает её идеальной для диетического питания. Белая фасоль содержит много клетчатки и помогает улучшить пищеварение. Помидоры богаты лycopene, который полезен для сердца и иммунитета. Соус из овощей и специй придаёт блюду яркий вкус без лишних калорий. Однако, если использовать много масла или жирный пармезан, это может увеличить калорийность. Также стоит обратить внимание на количество соли, особенно при наличии проблем с давлением. Интересно, что белая фасоль в некоторых странах используется не только как гарнир, но и как основа для супов. Индейка в Европе часто используется в мясных блюдах, а не только в праздничных традициях. Некоторые люди считают, что индейка лучше всего подходит для зимнего сезона, так как она согревает и насыщает. Блюдо также удобно готовить в больших порциях, так как оно хорошо хранится в холодильнике. Существует множество вариаций этого рецепта — от добавления овощей до использования других видов соуса. Это делает его универсальным и подходящим для разных вкусов и предпочтений.