Ингредиенты

• 1 готовая курица-гриль весом примерно 1 кг
• 8 подкопченных колбасок
• 2 луковицы среднего размера
• 1 корень сельдерея среднего размера
• 2 больших зеленых яблока
• 4 черешка сельдерея
• 2 ст. л. топленого масла
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с очистки корня сельдерея и нарезания его крупными кусочками. Поместите в кастрюлю, залейте кипятком так, чтобы вода немного покрывала овощ. Добавьте щепотку соли и один лист лавра. На среднем огне доведите до кипения и варите около 10 минут. После этого отфильтруйте овощи через дуршлаг, сохранив отвар для дальнейшего использования.

• Нарезка продуктов

  Разделите курицу на небольшие порции, нарежьте колбаски на кусочки длиной 2–3 см. Очистите лук и порежьте его полукольцами или тонкими полосками. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и кожуру, затем нарежьте дольками. Корень сельдерея порубите на средние кусочки.

• Обжарка и тушение

  В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук и сельдерей до золотистого цвета, примерно 10 минут. Добавьте черешки сельдери, яблоки и колбаски, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте курицу, посолите, поперчите и влейте 1–2 половника отвара. Тушите всё вместе на сильном огне без крышки, помешивая, около 10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавайте горячим.

Попробуйте вкусное и ароматное рагу из готовой курицы-гриль с подкопченными колбасками. Это простое в приготовлении блюдо идеально подходит для ужина всей семьи. Благодаря свежим овощам, яблокам и ароматным специям, рагу получается сочным и насыщенным. Готовится всего за полчаса — отличный выбор для занятых хозяек. Подавайте его горячим и наслаждайтесь каждым кусочком.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, оно очень питательное, так как включает в себя белки из курицы и колбас, клетчатку из овощей и фруктов, а также витамины из яблок. Курица-гриль — это диетический вариант, который содержит мало жира, а подкопченные колбаски придают блюду насыщенный вкус без лишней жирности. Яблоки делают рагу более освежающим и легким для усвоения. Также рагу можно приготовить заранее и подогреть перед подачей, что удобно для семейного обеда. Однако есть и минусы: некоторые могут не оценить сочетание яблок с мясом, а слишком большое количество соли может быть нежелательным для людей с повышенным давлением. Интересный факт: в некоторых регионах России рагу часто готовят с использованием домашних колбас, что придает ему уникальный вкус. Также яблоки в рагу помогают улучшить пищеварение благодаря содержанию пектинов. Это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничных столов. Его можно дополнить рисом или картофелем для большей сытности. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, рагу с курицей и колбасками стало популярным среди многих семей.