Ингредиенты

• 12 сваренных в мундире небольших картофелин
• 200 г готового запеченного мяса (говядина, свинина, баранина)
• 150 г копченого бекона
• 150 г копченых колбасок
• 1 большая луковица
• 5–7 веточек петрушки
• 4 яйца
• сливочное масло
• соль, свежемолотый черный перец
• маринованная свекла для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов и обжаривание

  Начните с очистки картофеля и нарезки его кубиками среднего размера. Мясо, бекон и колбасы также нарежьте, при этом бекон можно порезать чуть мельче, чтобы он лучше расплавился. Лук очистите и измельчите. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и бекон, обжаривайте до золотистого цвета. Затем положите колбаски и мясо, продолжая готовить еще пару минут. Добавьте картофель, вторую ложку масла, посолите и поперчите. Жарьте около 5–7 минут, пока картофель не станет мягким. В конце добавьте свежую петрушку и снимите с огня.

• Шаг 2: Приготовление яиц и подача

  В чистой сковороде разогрейте немного масла. Как только оно начнет шипеть, аккуратно разбейте яйца и готовьте глазунью, следя за тем, чтобы желток оставался целым. Можно сделать это по частям, чтобы сохранить форму. Подавайте питтипанну горячей, выложив на тарелку, добавив яйца и ломтики маринованной свеклы для освежения вкуса.

Попробуйте питтипанну — вкусное и простое в приготовлении блюдо из обжаренного картофеля с мясом, колбасками, беконом и яйцами. Идеально подходит для завтрака или ужина. Готовится всего за полчаса, а получается очень сытно и ароматно. Подавайте с маринованной свеклой и свежей зеленью для дополнительного вкуса.

Питтипанна — это универсальное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для перекуса. Оно содержит белки из мяса и яиц, углеводы из картофеля, а также полезные клетчатину и витамины из зелени. Плюсом является то, что оно готовится очень быстро, без лишних усилий. Однако минусом может быть высокое содержание жиров, особенно если использовать много масла или жирное мясо. Также стоит учитывать, что из-за большого количества картофеля блюдо может быть довольно калорийным. Интересно, что название «питтипанна» происходит от английского слова «pattie», что означает котлета, а «panna» — это, возможно, от слова «pancake» (блины). Такие блюда популярны в разных странах мира, где люди ценят быструю и сытную еду. В некоторых регионах питтипанну готовят с различными добавками, например, с грибами или овощами. Благодаря своей простоте и универсальности, это блюдо легко адаптировать под любой вкус и доступные продукты.