Ингредиенты

• 400 г спагетти
• 300–400 г томатов Pomito
• 150 г нежирной варено-копченой корейки
• 100 г вкусных маслин
• 2–3 зубчика чеснока
• 7–9 веточек петрушки
• оливковое масло «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте варено-копченую корейку тонкими полосками или ломтиками. Подготовьте помидоры — можно использовать как свежие, так и консервированные, а также маслины и зелень.

• Обжарка корейки

  В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте корейку и обжарьте до появления золотистой корочки, примерно 5–7 минут. Это придаст блюду пикантный аромат.

• Добавление чеснока

  Чеснок очистите и слегка раздавите. Добавьте его в сковороду вместе с корейкой и обжарьте еще 30 секунд, чтобы масло напиталось ароматом.

• Смешивание с томатами

  Помидоры (с соком, если консервированные) положите в сковороду. Тушите около 15 минут, пока соус не загустеет и мясо не пропитается вкусом.

• Добавление маслин и зелени

  Нарежьте маслины кружочками и добавьте их в соус. Петрушку мелко порубите и введите в смесь. Посолите и поперчите по вашему вкусу.

• Приготовление спагетти

  В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и сварите спагетти согласно указаниям на упаковке. Обычно это занимает 8–10 минут.

Приготовьте вкусные и ароматные спагетти с варено-копченой корейкой, сочными помидорами и пряной зеленью. Это блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для неформального ужина с друзьями. Легко и быстро, всего за полчаса вы получите насыщенный домашний вкус, сочетающий нежное мясо, кисло-сладкий томатный соус и хрустящие маслины. Подавайте с добавлением оливкового масла и свежемолотого перца для усиления вкуса.

Блюдо с варено-копченой корейкой, маслинами и помидорами — это отличное сочетание белков, растительных жиров и витаминов. Корейка содержит много белка и полезных жиров, что делает блюдо сытным и питательным. Маслины богаты омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и кожи. Помидоры содержат ликопин, который помогает предотвращать возрастные изменения и укрепляет иммунитет. Однако, стоит отметить, что корейка может быть высококалорийной и содержать больше натрия, чем другие виды мяса, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что маслины были известны ещё в древнем Египте, а в Италии их начали использовать в кулинарии уже в средневековье. Также стоит отметить, что спагетти, приготовленные правильно, сохраняют свои полезные свойства, особенно если использовать цельнозерновые сорта. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус и пользу, но важно соблюдать баланс в составе.