Ароматный картофельный салат с креветками, заправленный чесночным соусом и свежими травами

Ингредиенты

• креветки в чесночном соусе с пряными травами - 1 упаковка
• 9 небольших картофелин
• 5 хрустящих маринованных огурчиков
• 1 красная сладкая луковица
• 4 ломтика бекона
• черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Огурчики нарезать тонкими кружочками. Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в кожуре до мягкости в кипящей воде. Бекон обжарить на сковороде до золотистого цвета и хруста, затем выложить на бумажные полотенца, а жир оставить для дальнейшего использования. Как только картофель будет готов, можно очистить его, предварительно обдав холодной водой, или оставить кожицу — по желанию. Нарезать каждую картофелину на 6–8 частей и сразу же полить горячим беконным жиром, смешав с луком. Дать настояться около 10 минут, после чего добавить огурцы, креветки и остальные ингредиенты. Тщательно перемешать. Салат можно подавать теплым или остудить и оставить в холодильнике на срок от 2 до 24 часов для более насыщенного вкуса.