Ингредиенты

• мука - 1,5 стакана
• разрыхлитель - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• молоко - 1 неполный стакан
• соль - 1 ч. л.
• свежий измельченный тимьян - 1 ст. л.
• тертый сыр чеддер - 1 стакан
• сливочное масло - 125 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Возьмите стакан или кружку, налейте в него немного теплого молока, добавьте несколько веточек свежего или сушеного тимьяна. Оставьте настояться примерно 5 минут, чтобы аромат травы раскрылся. В глубокой миске просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар и соль, хорошо перемешайте. Добавьте тертый чеддер и нарубленное холодное сливочное масло. Перемешивайте руками до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Затем влейте настоенное молоко с тимьяном и аккуратно замесите мягкое тесто.

• Шаг 2

  Переложите тесто на подготовленную поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 1 см. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по всей площади.

• Шаг 3

  С помощью круглой формы (например, стакана или специального выреза) вырежьте кружки из теста. Собранные остатки теста снова раскатайте и вырежьте новые булочки. Разогрейте духовку до 190 °C. Противень смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите заготовки на противень, оставляя между ними около 4 см. Поместите в духовку и выпекайте около 20 минут, пока булочки не станут золотистыми и хрустящими.

Булочки с сыром чеддер — это идеальное сочетание нежного рассыпчатого теста и пикантного тертого сыра. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления понадобятся базовые ингредиенты: мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко, соль, сахар, свежий тимьян и, конечно же, тертый чеддер. Процесс приготовления не требует особых навыков, а результат превзойдет ожидания даже самых требовательных гурманов. Благодаря добавлению ароматной травы тимьян тесто получается особенным по вкусу. После выпечки булочки приобретают золотистую корочку и мягкий внутри. Подавайте их теплыми к чаю, кофе или с любимым супом. Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой, которую можно приготовить за час!

Булочки с чеддером — это не просто вкусная закуска, а полноценное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на обед. Они содержат белок из сыра и углеводы из теста, что делает их сытными и питательными. Главный плюс рецепта — использование тимьяна, который придает булочкам уникальный аромат и улучшает пищеварение. Однако, из-за высокого содержания жира в сливочном масле и сыре, такие булочки не подходят для строгих диет. Также стоит отметить, что они быстро теряют хрустящую корочку, поэтому лучше всего есть их сразу после выпечки. Интересно, что чеддер — один из самых популярных сыров в мире, а его название происходит от английского города Чеддэр. Тимьян, который используется в этом рецепте, имеет антибактериальные свойства и часто применяется в народной медицине. Булочки с чеддером также могут быть хорошим дополнением к супам или салатам. Несмотря на простоту, рецепт требует внимания к деталям, например, к температуре духовки и времени выпечки. В некоторых странах булочки с сыром подают как часть традиционного завтрака. Их можно хранить в герметичном контейнере несколько дней, но лучше всего они сохраняют вкус и текстуру в первые пару часов после выпечки.