Ароматные булочки с сыром чеддер: домашний рецепт

ЯнаЫ

07.01.2025

Булочки с сыром чеддер — это идеальное сочетание нежного рассыпчатого теста и пикантного тертого сыра. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления понадобятся базовые ингредиенты: мука, разрыхлитель, сливочное масло, молоко, соль, сахар, свежий тимьян и, конечно же, тертый чеддер. Процесс приготовления не требует особых навыков, а результат превзойдет ожидания даже самых требовательных гурманов. Благодаря добавлению ароматной травы тимьян тесто получается особенным по вкусу. После выпечки булочки приобретают золотистую корочку и мягкий внутри. Подавайте их теплыми к чаю, кофе или с любимым супом. Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой, которую можно приготовить за час!

Ароматные булочки с сыром чеддер: домашний рецепт

Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

мука - 1,6 стакана
разрыхлитель - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
молоко - 1 неполный стакан
соль - 1 ч. л.
свежий измельченный тимьян - 1 ст. л.
тертый сыр чеддер - 1 стакан
сливочное масло - 130 г

Рецепт приготовления

Шаг 1
Залейте тимьян теплым молоком и оставьте настояться около 5 минут, чтобы аромат травы раскрылся. В большой миске просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте. Затем всыпьте тертый чеддер и нарубленное холодное сливочное масло. Перетирайте смесь руками до состояния крупной крошки. Влейте настоенное молоко с тимьяном и аккуратно замесите мягкое тесто.
Шаг 2
Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см.
Шаг 3
С помощью круглой формы (например, стакана) вырежьте кружки из теста. Остатки теста соберите, снова раскатайте и вырежьте новые булочки. Разогрейте духовку до 190 °C. Противень смажьте маслом. Выложите заготовки на противень, оставляя между ними около 4 см для расширения во время выпечки. Выпекайте в течение 20 минут или до золотистого цвета.