Ингредиенты

• 1 стакан смеси белого, коричневого и дикого риса
• 1 цукини
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 зеленый острый перчик
• 2 черешка сельдерея
• 100 г зеленой фасоли
• 5 ст. л. сливок жирностью 35%
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• по 1 ч. л. молотого кориандра и корицы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки овощей: удалите семена из перцев, нарежьте цукини и сладкий перец тонкой соломкой, мелко порубите сельдерей и острый перец. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом около 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

• Шаг 2

  Добавьте промытый зеленый рис и смесь специй — кориандр, корицу и немного имбиря. Перемешайте и обжарьте еще 2–3 минуты, чтобы рис хорошо прогрелся и впитал ароматы пряностей.

• Шаг 3

  Влейте соевый соус и 500 мл горячей воды, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. За 2 минуты до окончания добавьте сливки и аккуратно перемешайте, чтобы блюдо стало гладким и насыщенным.

Острый зеленый рис — это идеальное сочетание текстур и вкусов: сочные овощи, ароматные специи и мягкие сливки. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню. Благодаря простому составу ингредиентов и понятной технологии приготовления, вы сможете собрать блюдо всего за 1 час. Рисовая смесь, включающая белый, коричневый и дикий рис, обеспечивает интересную текстуру, а добавление зеленых овощей делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Это отличный выбор для тех, кто предпочитает лактовегетарианское питание. Не забудьте подавать рис горячим, чтобы полностью оценить его пряный аромат и насыщенный вкус.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить полезные компоненты в одном блюде. Зеленый рис богат клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует хорошему пищеварению и улучшению общего самочувствия. Овощи, такие как цукини, сладкий перец и сельдерей, обеспечивают организм необходимыми антиоксидантами и витаминами группы B. Пряности, включая кориандр и корицу, помогают улучшить метаболизм и укрепить иммунитет. Соевый соус добавляет блюду глубину вкуса и содержит полезные аминокислоты. Сливки делают блюдо более нежным и насыщенным, а также способствуют усвоению жирорастворимых витаминов. Всё вместе это делает данный рецепт не только вкусным, но и питательным, подходящим как для повседневного питания, так и для праздничных случаев.