Ингредиенты

• 2 филе утки
• 8 ст. л. соевого соуса
• 4 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 2 ст. л. сока лайма
• 250 г свежемороженой зеленой фасоли
• 4 неспелых банана
• пучок кинзы
• 1 ч. л. горошин белого перца
• 6 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте маринад: измельчите одну луковицу, чеснок и корень имбиря. В ступке разотрите горошины белого перца до мелкого помола. Добавьте соевый соус, измельченные ингредиенты, перец и сок лайма в глубокую миску. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную смесь.

• Шаг 2

  Подготовьте утиные грудки: сделайте аккуратные надрезы на коже, чтобы маринад лучше проник. Натрите мясо приготовленным маринадом, плотно закройте контейнер или заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2 часа.

• Шаг 3

  Приготовьте гарнир: очистите вторую луковицу и нарежьте ее тонкими кольцами. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Отварите зеленую фасоль в подсоленной воде до мягкости. Очистите и нарежьте бананы на толстые дольки.

• Шаг 4

  Обжарьте бананы на сковороде с маслом до появления золотистой корочки. Переложите их на тарелку. Слейте остатки масла и готовьте утку на оставшемся масле.

• Шаг 5

  Нарежьте утиные грудки на кусочки. Обжарьте их на среднем огне до образования золотистой корочки и ароматного запаха.

• Шаг 6

  Смешайте обжаренные бананы, фасоль, утку и остатки маринада. Прогревайте все вместе около 5 минут. Подавайте блюдо, посыпав обжаренным луком и свежей кинзой.

Приготовьте необычный и восхитительно вкусный рецепт — утиные грудки с бананами и зеленой фасолью. Это яркое азиатское блюдо с элементами эксперимента удивит ваших гостей. Утка, маринованная в соевом соусе, имбире и чесноке, гармонично сочетается с чуть кисловатыми бананами и сочной фасолью. Обжаренный хрустящий лук и свежая кинза добавляют текстуру и свежесть. Подходит как для праздника, так и для домашнего ужина.

Это блюдо сочетает в себе разнообразие вкусов и питательные вещества. Утиное мясо богато белком и железом, что делает его полезным для поддержания энергии и здоровья. Бананы содержат калий и клетчатку, способствующие работе сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Азиатский соус придает блюду пикантность и улучшает усвоение питательных веществ благодаря специям. Зеленая фасоль — источник витаминов и минералов, а кинза помогает улучшить пищеварение. Однако стоит учитывать, что утка может быть жирной, поэтому рекомендуется употреблять ее в умеренных количествах. Интересный факт: в некоторых азиатских странах утка считается символом долголетия и благополучия. Также, бананы, как известно, могут снижать уровень стресса и улучшать настроение. Блюдо идеально подходит для тех, кто хочет попробовать необычные сочетания, но при этом сохранить баланс питания. Важно использовать качественные продукты и соблюдать пропорции для максимального вкуса и пользы.