Ингредиенты

• 4 куриных бедра
• 1 луковица
• 1 черешок сельдерея
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 стакана длиннозерного белого риса
• 0,5 стакана пропаренного дикого черного риса
• по 0,5 ч. л. соли и черного перца
• 2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление риса и овощной начинки

  Начните с подготовки риса: тщательно промойте белый и дикий рис до тех пор, пока вода не станет чистой. Залейте их 2.2 стаканами воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Спустя 5 минут уменьшите огонь, накройте крышкой и продолжайте варить еще 17 минут. После выключения дайте рису настояться 12 минут. В это время очистите лук и чеснок, измельчите их. Сельдерей тщательно вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук, сельдерей и чеснок на масле в течение 5 минут до мягкости. Добавьте готовый рис, перемешайте и посолите по вкусу.

• Шаг 2: Подготовка куриных бедрышек

  Возьмите каждое бедрышко и аккуратно сделайте надрез вдоль кости, чтобы отделить мясо от кости, не повредив его. Кость можно полностью удалить. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком, чтобы оно стало более равномерным. Посолите и поперчите внутреннюю сторону мяса, чтобы усилить вкус.

• Шаг 3: Формирование и запекание мешочков

  На каждый подготовленный бедрышко положите 2.5 столовых ложки рисовой начинки, оставляя края свободными. Соберите края вместе, формируя аккуратный мешочек, и перевяжите его кулинарным шпагатом. Смажьте верх мешочка оставшимся маслом, заверните в фольгу и поместите на противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 185°C в течение 35 минут. Перед подачей осторожно снимите фольгу и подавайте горячим.

Попробуйте наше фирменное блюдо — куриные мешочки с рисом. Это сочетание сочного куриного мяса и ароматной начинки из двух видов риса, лука, сельдерея и чеснока. Блюдо идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Готовится не слишком сложно, но выглядит очень эффектно. Узнайте, как приготовить куриные мешочки с рисом по нашему рецепту, и удивите своих близких!

Блюдо куриные мешочки с рисом обладает множеством преимуществ. Во-первых, оно богато белками, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием. Рис добавляет клетчатку и углеводы, обеспечивая энергию на весь день. Овощи в начинке дают витамины и минералы, улучшая общее состояние организма. Однако, стоит отметить, что блюдо может быть калорийным, особенно если используется масло и сливочное масло. Также важно не переборщить с солью, чтобы не навредить здоровью. Интересно, что в некоторых регионах вместо риса используют гречку или овсянку, создавая разные вариации этого блюда. Курица — источник железа и витамина B12, что полезно для крови и нервной системы. Еще один плюс — универсальность: блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, заменить рис на киноа или использовать безглютеновые ингредиенты. Для любителей экспериментов можно добавить специи или зелень, чтобы придать блюду уникальный вкус. В целом, это блюдо сочетает в себе сытность, вкус и питательность, что делает его популярным среди многих людей.