Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление риса и овощной начинки
Промойте оба вида риса до прозрачности воды. Выложите в кастрюлю, добавьте 2.2 стакана воды, доведите до кипения. Варите на среднем огне 5 минут. Затем уменьшите огонь, закройте крышкой и продолжайте варить еще 17 минут. После выключения оставьте рис набухнуть в течение 12 минут. Тем временем очистите лук и чеснок, измельчите их. Сельдерей тщательно вымойте и нарежьте мелкими кубиками. На одной столовой ложке разогретого масла обжарьте лук, сельдерей и чеснок в течение 5 минут до мягкости. Добавьте готовый рис, перемешайте и посолите по вкусу.Шаг 2: Подготовка куриных бедрышек
Аккуратно сделайте надрез вдоль кости каждого бедрышка и осторожно отделите мясо от кости, стараясь не повредить его. Кость можно удалить полностью. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком, чтобы распределить равномерно. Посыпьте мякоть внутри щедрой щепоткой соли и перца.Шаг 3: Формирование и запекание мешочков
На середину каждого подготовленного бедрышка положите по 2.5 столовых ложки рисовой начинки, оставляя края свободными. Соберите края вместе, формируя аккуратный мешочек, и перевяжите его кулинарным шпагатом. Смажьте верх мешочка оставшимся маслом, плотно заверните каждый в фольгу и поместите на противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 185°C в течение 35 минут. Перед подачей аккуратно снимите фольгу и сразу же подавайте блюдо.
Попробуйте наше фирменное блюдо — куриные мешочки с рисом. Это сочетание сочного куриного мяса и ароматной начинки из двух видов риса, лука, сельдерея и чеснока. Блюдо идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Готовится не слишком сложно, но выглядит очень эффектно. Узнайте, как приготовить куриные мешочки с рисом по нашему рецепту, и удивите своих близких!
