Ароматный пирог с руколой, моццареллой и яйцом

Ингредиенты

• растительное масло – 1 ст. ложка
• панировочные сухари – 1 ст. ложка
• моццарелла – 240 г
• тертый пармезан – 35 г
• соль – по вкусу
• щепотка молотого мускатного ореха
• рукола – 160 г
• куриные яйца – 8 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Тщательно промойте руколу, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. Моццареллу слейте от лишнего рассола, обсушите и порежьте кубиками.

• Шаг 2: Замешивание начинки

  В миске взбейте яйца с добавлением соли, щепотки молотого мускатного ореха и черного перца. Добавьте тертый пармезан, панировочные сухари, руколу и моццареллу. Хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 3: Выпечка пирога

  Форму для запекания диаметром около 20 см смажьте растительным маслом. Перелейте в нее подготовленную массу и разровняйте поверхность. Поместите форму в разогретую духовку до 180°C и выпекайте в течение 30 минут. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед извлечением из формы.

Попробуйте легкий и ароматный пирог с руколой, моццареллой и яйцом — идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Готовится просто, без лишних усилий, а сочетание свежей зелени и нежного сыра делает его особенно вкусным и питательным. Подавайте теплым или холодным, по желанию украсите свежими травами или долькой лимона.