Американский запеченный хэш с говядиной и рисом

Ингредиенты

• 420 г консервированных томатов в собственном соку
• 0,5 стакана длиннозерного риса
• 500 г говяжьего фарша
• 3 крупные луковицы
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 ч. л. порошка чили
• 3 ст. л. растительного масла
• 110 г твердого сыра (например, чеддер)
• пучок свежего зеленого лука
• по вкусу — соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка основы

  Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем откиньте его на дуршлаг и отставьте в сторону. Очистите репчатый лук, нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретом растительном масле около 8 минут до мягкости. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте вместе, разбивая комки, пока мясо не побелеет.

• Шаг 2: Смешивание ингредиентов

  Очистите сладкий перец, удалите семена и нарежьте его небольшими кубиками. Переложите перец в сковороду к мясу, добавьте консервированные томаты (вместе с соком), промытый рис, чайную ложку чили и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности.

• Шаг 3: Запекание и подача

  Переложите массу в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C на 45 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15 минут, чтобы верх стал румяным. Тем временем мелко нарежьте зеленый лук, а сыр натрите на крупной терке. Готовое блюдо выложите на большое блюдо, посыпьте сверху сыром и зеленым луком. Подавайте сразу же.

Попробуйте классический рецепт американского хэша — вкусное и питательное блюдо из говяжьего фарша, риса, томатов и сладкого перца. Запекается до золотистой корочки, посыпается сыром и зеленым луком. Идеально подходит для ужина или обеда. Просто и быстро!