Ингредиенты
Рецепт приготовления
- В большой миске тщательно перемешайте муку с паприкой, молотым чили, черным и белым перцем, кориандром и солью по вкусу. Добавьте кусочки тыквы и хорошо обваляйте их в смеси, чтобы каждый кусочек был покрыт панировкой. Оставьте на 10 минут, чтобы специи раскрылись и тыква немного пропиталась ароматами. Тем временем приготовьте сырный соус: в сотейнике на медленном огне растопите плавленый сыр. Постепенно влейте сливки, помешивая, и продолжайте готовить на слабом огне около 5 минут до однородности. Мелко нарежьте зеленый лук и чеснок, добавьте в соус, посолите по вкусу и снимите с огня, оставив в тепле. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте тыквенные стейки по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими, полив соусом.
Стейки из тыквы — это оригинальное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Тыква, обжаренная в ароматной панировке с пряными специями, идеально сочетается с кремовым сырным соусом. Такое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям, особенно тем, кто придерживается лакто-вегетарианского рациона. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Сырный соус легко адаптировать под любые предпочтения: добавьте больше чеснока, зелени или остроты с помощью молотого чили. Быстро, просто и очень вкусно!
