Ингредиенты

• 2 красных болгарских перца
• 2 луковицы
• 3 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 4 яйца
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 200 г малосоленой брынзы
• 5 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки всех ингредиентов: лук очистите и порежьте полукольцами, болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками. Помидоры разрежьте на дольки, чеснок измельчите. Брынзу порежьте тонкими пластинками.

• Обжаривание овощей

  Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук и перец, обжаривайте около 5 минут до мягкости. Затем добавьте чеснок, помидоры, паприку, соль и перец. Перемешайте и тушите еще 5 минут, периодически помешивая. Разровняйте смесь и сделайте углубления для яиц.

• Завершение приготовления

  В каждое углубление положите по одному яйцу. Распределите брынзу между яйцами. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 12 минут, чтобы яйца сварились, а брынза немного расплавилась. Подавайте горячим.

Попробуйте нашу версию знаменитого блюда средиземноморской кухни — шакшукa с добавлением сладкого перца и брынзы. Это простое, но невероятно вкусное блюдо идеально подойдет для завтрака или легкого ужина. Вместо традиционного томатного соуса мы добавляем свежие помидоры и яркий болгарский перец, а брынза придает блюду нежный солоноватый вкус. Готовится всего 30 минут, а результат превзойдет все ожидания! Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо или с хрустящим хлебом.

Шакшука с болгарским перцем и брынзой — это блюдо, которое сочетает в себе полезные овощи, белок из яиц и кальций из брынзы. Оно богато витаминами, особенно витамином С из болгарского перца и витамином А из томатов. Блюдо помогает насытиться без лишних калорий, что делает его хорошим выбором для здорового питания. Однако, стоит учитывать, что брынза содержит соль, поэтому людям с повышенным давлением лучше ограничивать её количество. Интересно, что шакшука имеет африканские корни и популярна в странах Северной Африки, где её обычно готовят на сковороде и подают с хлебом. Также известно, что в некоторых регионах вместо брынзы используют сыр или даже творог. Блюдо легко адаптировать под любые предпочтения — можно добавить курицу, овощи или специи. Употребление шакшуки способствует улучшению пищеварения благодаря содержанию клетчатки и пектинов. Важно не перегревать блюдо, чтобы яйца не стали жесткими. Шакшука — это не только вкусно, но и удобно, так как готовится за считанные минуты и подходит ко всем приемам пищи.