Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры разрежьте на дольки, чеснок измельчите ножом или прессом. Брынзу нарежьте тонкими пластинками.Шаг 2: Тушение овощной основы
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и перец, обжаривайте на среднем огне около 5 минут до мягкости. Затем всыпьте чеснок, добавьте помидоры, паприку, соль и перец. Перемешайте и тушите еще 5 минут, периодически помешивая. Разровняйте смесь лопаткой, сделайте четыре углубления с помощью деревянного пестика и разбейте в каждое по одному яйцу.Шаг 3: Финальная стадия
Между яйцами равномерно разложите кусочки брынзы. Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на медленном огне в течение 12 минут, чтобы яйца полностью схватились, а брынза немного расплавилась. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.
Попробуйте нашу версию знаменитого блюда средиземноморской кухни — шакшукa с добавлением сладкого перца и брынзы. Это простое, но невероятно вкусное блюдо идеально подойдет для завтрака или легкого ужина. Вместо традиционного томатного соуса мы добавляем свежие помидоры и яркий болгарский перец, а брынза придает блюду нежный солоноватый вкус. Готовится всего 30 минут, а результат превзойдет все ожидания! Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо или с хрустящим хлебом.
