Вкуснейшие крендельки Пальмьеры из слоеного теста с корицей и сахаром

Ингредиенты

• сахарная пудра – 1 ст. л.
• молотая корица – 1 ч. л.
• сахар – 5 ст. л.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• готовое слоеное тесто – 2 листа

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Растопите сливочное масло и добавьте туда 2 столовые ложки сахара, слегка перемешайте. Не нужно полностью растворять сахар – главное, чтобы он равномерно распределился. Посыпьте рабочую поверхность смесью муки и одной ложки сахара. Раскатайте первый лист теста, смажьте его подготовленной масляной смесью и накройте вторым листом.

• Шаг 2: Формирование начинки

  Аккуратно раскатайте оба листа вместе в тонкий прямоугольник. Обрежьте края ножом для ровного края. Посыпьте верхний слой равномерно молотой корицей и оставшимся сахаром.

• Шаг 3: Первый сгиб

  Возьмите противоположные стороны прямоугольника и соедините их в центре. Хорошо прижмите руками, чтобы края плотно склеились.

• Шаг 4: Второй сгиб

  Повторите предыдущий шаг с двумя другими сторонами заготовки – они также должны встретиться в центре. Получится плотный пласт с множеством слоев.

• Шаг 5: Нарезка и формирование

  Сложите полученный пласт пополам и нарежьте его на кусочки шириной около 2 сантиметров. При правильном выполнении разрез должен напоминать многослойное сердце или бабочку.

• Шаг 6: Выпечка

  Противень застелите пергаментом, смазанным маслом. Уложите кусочки на него и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 7 минут. Затем переверните их и запекайте еще 5 минут. После выпечки накройте изделие чистым полотенцем, чтобы сохранить мягкость внутри, и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Приготовьте нежные и хрустящие крендельки Пальмьеры по простому рецепту. Используется готовое слоеное тесто, корица, сахар и немного масла. Это быстрая выпечка на каждый день или для гостей. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями и советами по подаче.