Ароматный томатный суп с яичными хлопьями по-китайски

Ингредиенты

• куриный бульон – 1 л
• соевый соус – 2 ч. л.
• измельченный зеленый лук – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• кунжутное масло – 0,5 ч. л.
• нарезанные томаты в собственном соку – 275 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В кастрюле доведите куриный бульон до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Добавьте соевый соус и нарезанные томаты в собственном соку. Хорошо перемешайте и варите на медленном огне около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо настоялись и наполнили бульон ароматом.

• Шаг 2

  В отдельной миске слегка взбейте яйцо вилкой или венчиком. Добавьте к нему кунжутное масло и снова перемешайте до однородности.

• Шаг 3

  Тонкой струйкой влейте яичную смесь в горячий бульон, помешивая. При помощи вилки аккуратно формируйте яичные хлопья, совершая движения в виде «восьмерки». Это поможет получить тонкие и воздушные хлопья. Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте измельченным зеленым луком.

Попробуйте наш простой рецепт томатного супа с яичными хлопьями по-китайски. Этот легкий и ароматный суп идеально подходит для быстрого обеда или ужина. В основе — куриный бульон, свежие томаты, соевый соус и нежные яичные хлопья, которые легко приготовить даже новичку. Все ингредиенты доступны, а время готовки не превышает 15 минут. Подавайте с зеленым луком и наслаждайтесь вкусом восточной кухни дома.