Ингредиенты

• куриные грудки – 4 шт.
• полоски бекона – 4 шт.
• горчица – 2 ст. л.
• мед – 2 ст. л.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• изюм – 40 г
• портвейн – 2 ст. л.
• листики шалфея – 4 шт.
• большие яблоки – 2 шт.
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления тщательно промойте изюм под проточной водой, чтобы удалить остатки пыли. Затем замочите его в портвейне примерно на 10 минут. Это не только размягчит изюм, но и придаст ему глубокий аромат.

• Приготовление начинки

  Яблоки вымойте и нарежьте дольками, удалив сердцевину. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и обжаривайте их около 4 минут, периодически помешивая. Затем влейте портвейн с изюмом и готовьте еще 3 минуты, чтобы все компоненты хорошо соединились.

• Подготовка курицы

  Куриные грудки тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно надрежьте каждую грудку вдоль, создав карман для начинки. Это обеспечит равномерное распределение вкуса внутри.

• Наполнение и фиксация

  В каждый кармашек положите немного яблочной смеси, затем добавьте свежие листочки шалфея для аромата. Чтобы начинка не вылезла, можно зафиксировать курицу полоской бекона, обернув её вокруг грудки.

• Обжаривание

  Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриные грудки с каждой стороны по 2 минуты до золотистой корочки. Это придаст блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

• Запекание и подача

  Смешайте горчицу и мед, нанесите полученной смесью на каждую грудку. Выложите их в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут. После этого дайте блюду немного остыть перед подачей.

Куриные кармашки с яблоками — это вкусное и необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Начинка из сочных яблок, ароматного изюма и шалфея придает мясу нежность и пикантную сладковатую нотку. Бекон добавляет хрустящую корочку, а медово-горчичная глазурь завершает вкусовую композицию. Готовится блюдо просто, но выглядит очень аппетитно и подойдет как для семейного ужина, так и для гостей.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Курица — источник белка и легко усваивается организмом. Яблоки и изюм добавляют натуральные сахара и клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Шалфей и бекон придают блюду уникальный аромат и вкус. Портвейн придает блюду глубину и насыщенность. Однако стоит отметить, что изюм содержит много сахара, поэтому блюдо не подходит людям с диабетом. Также бекон может быть жирным, поэтому при желании можно использовать более низкокалорийную альтернативу. Интересно, что в некоторых регионах вместо портвейна используют красное вино, а иногда добавляют цукаты или орехи для разнообразия. Блюдо отлично подходит для зимнего ужина и подарит тепло и удовольствие от каждого укуса.