Ингредиенты

• сухие дрожжи – 7 г
• оливковое масло – 1 ст. л.
• мука – 350 г
• соль, сахар – по 1 ст. л.

Для начинки:

• говяжий фарш – 250 г
• тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 60 г
• томатный соус – 0,5 стакана
• полоски бекона – 4 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сладкий красный перец – 0,5 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• острый красный перчик – 1 шт.
• нарезанная петрушка – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте дрожжи с щепоткой сахара и залейте теплой водой (примерно 35°C). Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте муку и соль, сделав в центре углубление. Влейте дрожжевую смесь, оливковое масло и еще немного воды. Перемешайте ложкой, затем выложите тесто на стол и замесите до эластичности. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 30 минут.

• Шаг 2: Приготовление начинки

  Очистите острый перец от семян, нарежьте его мелко и добавьте в миску. Смешайте с говяжьим фаршем, яйцом и измельченной петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте 12 небольших шариков.

• Шаг 3: Обжарка мясных шариков

  Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте шарики до золотистого цвета, затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Дайте им немного остыть перед использованием.

• Шаг 4: Подготовка овощей и бекона

  Нарежьте сладкий перец на полоски, а бекон — на кубики. Эти ингредиенты придадут пицце пикантный вкус и яркий цвет.

• Шаг 5: Формирование основы

  Обомните подошедшее тесто, раскатайте его в круг диаметром около 28 см. Смажьте форму маслом, уложите тесто, подогнув края, чтобы получился бортик. Равномерно распределите томатный соус по поверхности.

• Шаг 6: Выпекание пиццы

  Разогрейте духовку до 200°C. На основе выложите мясные шарики, овощи и бекон. Посыпьте тертым сыром, посолите и поперчите при необходимости. Полейте оставшимся маслом и запекайте 20–22 минуты, пока сыр не расплавится и края не станут золотистыми.

Приготовьте восхитительную домашнюю пиццу с сочными мясными шариками, сыром и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе классические итальянские вкусы с легкими изменениями, чтобы удивить ваши рецепторы. Подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Простой пошаговый процесс поможет создать идеальную пиццу даже новичкам на кухне.

Это блюдо не только вкусное, но и питательное. Мясные шарики обеспечивают организм белком, а овощи и бекон добавляют витамины и минералы. Тесто, приготовленное дома, содержит меньше химических добавок, чем магазинное. Пицца помогает насытиться без перегрузки желудка. Благодаря разнообразию ингредиентов, она подходит как для взрослых, так и для детей. Сыр и овощи делают блюдо более здоровым. Готовить пиццу дома — это способ контролировать качество продуктов. Такие блюда хорошо сочетаются с овощными салатами и напитками. Пицца создает атмосферу уюта и семейного общения. Это идеальный выбор для ужина или праздничного вечера. Благодаря своей универсальности, блюдо можно адаптировать под любые предпочтения.