Ароматная лазанья с белой рыбой, шпинатом и творожным соусом

Ингредиенты

• помидоры – 110 г
• пармезан – 14 г
• мускатный орех – по вкусу
• соль, перец
• веточки базилика (если нет зеленого - возьмите фиолетовый) – 4 шт.
• шпинат – 280 г
• творог жирностью не менее 20% – 65 г
• сухие листы теста для лазаньи – 63 г
• любая рыба с плотной белой мякотью – 95 г
• яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Отварите листы лазаньи до полуготовности и поместите их в пластиковый пакет, чтобы они не пересохли. Тем временем промойте шпинат и слегка запарьте его небольшим количеством горячей воды, затем отожмите. Смешайте шпинат с творогом, добавьте молотый мускатный орех, щепотку соли и свежемолотый перец. Полученную массу равномерно распределите между листами лазаньи. Сварите яйцо «в мешочек», остудите и нарежьте мелкими кубиками. Рыбу слегка посолите, нарежьте мелко и смешайте с яйцом и рубленым базиликом. Эту смесь выложите поверх начинки вторым слоем. Украсьте верх лазаньи дольками свежих помидоров, посыпьте тертым пармезаном и добавьте немного перца. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут при температуре 200°С, пока рыба полностью не приготовится и сыр не зарумянится.