Ингредиенты

• готовый концентрированный мясной бульон – 0,5 л
• полоски бекона – 4 шт.
• красные болгарские перцы, нарезанные полосками – 2 шт.
• картофель – 0,5 кг
• головка чеснока – 1 шт.
• охотничьи колбаски, нарезанные кружками – 300 г

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и колбасок

  Разогрейте духовку до 200°С. На противне выложите бекон, охотничьи колбаски, болгарский перец и целую головку чеснока. Запекайте около 10–15 минут, пока не появится золотистая корочка. После остудите и порежьте бекон и перец на кусочки, чеснок измельчите.

• Приготовление основы супа

  Тщательно промойте картофель, очистите его и нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте мясной бульон и добавьте 1 литр воды. Доведите до кипения, затем положите картофель и варите около 15 минут, пока он не станет мягким.

• Сборка и настаивание супа

  Добавьте в кастрюлю запечённый чеснок, бекон, перец и колбаски. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте суп настояться примерно на 20 минут, чтобы ароматы хорошо раскрылись и соединились.

Попробуйте наш сытный и ароматный суп с охотничьими колбасками, запеченными овощами и картофелем. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо отлично подойдет для домашнего обеда или ужина. Сочетание хрустящего бекона, сочных колбасок и свежих овощей придадут вашему супу насыщенный вкус и неповторимый аромат. Приготовление занимает всего 30 минут, что делает его отличным вариантом для занятых будней.

Этот суп — отличное решение для тех, кто ценит простоту и вкус. Плюсы блюда заключаются в том, что оно сытное, содержит белки из колбасок, клетчатку из овощей и крахмал из картофеля. Кроме того, запекание ингредиентов придает ему глубокий и насыщенный вкус. Минусы могут быть связаны с тем, что суп может быть немного жирным, особенно если использовать жирный бекон. Также стоит учитывать, что некоторые ингредиенты, например, охотничьи колбаски, могут содержать много соли. Интересный факт: охотничьи колбаски часто используются в традиционных рецептах разных стран, особенно в регионах, где охота играет важную роль в культуре. Они могут быть изготовлены из различных видов мяса, включая свинину, говядину и даже кабана. Суп с такими колбасками — это не только вкусно, но и исторически значимое блюдо, которое передаётся из поколения в поколение.