Ингредиенты

• помидоры – 2 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• веточки базилика – 2 шт.
• соль, черный молотый перец
• моццарелла – 250 г

Для теста:

• мука – 2 стакана
• растительное масло – 2 ч. л.
• щепотка соли
• дрожжи – 7 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  В глубокой миске смешайте муку, дрожжи и немного соли. Постепенно добавьте горячую воду (примерно 180 мл), постоянно перемешивая. Влейте немного растительного масла и вымесите тесто до гладкой консистенции. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут, чтобы тесто подошло.

• Шаг 2: Подготовка ингредиентов

  Помидоры и базилик тщательно промойте и высушите. Базилик мелко порубите, а помидоры нарежьте тонкими кружками. Моццареллу разомните руками или порежьте на небольшие кусочки.

• Шаг 3: Формирование основы

  Разделите тесто на 4 равные части. Каждый кусочек скатайте в шарик, положите на противень, застеленный пергаментом, и накройте пленкой. Оставьте на 15 минут, чтобы тесто стало более эластичным и легким в раскатке.

• Шаг 4: Раскатка и обжарка основы

  Каждый кусок теста раскатайте в круг диаметром около 15 см. Обжарьте его на сухой сковороде или в духовке в режиме гриль в течение 4–5 минут, затем переверните и обжарьте еще 1 минуту. Это сделает основу хрустящей и готовой к начинке.

• Шаг 5: Смазывание маслом

  На каждую пиццу нанесите тонкий слой оливкового масла. Это не только усилит вкус, но и поможет ингредиентам лучше прилипнуть к основе.

• Шаг 6: Финальная сборка и запекание

  Выложите на каждый кусок помидоры, посыпьте измельченным базиликом и добавьте кусочки моццареллы. Запекайте в духовке или на гриле 3–5 минут, пока сыр не станет мягким и золотистым. Подавайте, украсив оставшимся маслом и посолив по вкусу.

Приготовьте вкусную и ароматную пиццу по нашему простому рецепту. В основе — воздушное дрожжевое тесто, сверху помидоры, моццарелла и свежий базилик. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Простые ингредиенты, минимум усилий и максимум удовольствия от еды!

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Помидоры содержат много витамина С и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи. Моццарелла — источник белка и кальция, что важно для здоровья костей и мышц. Базилик обладает антибактериальными свойствами и помогает улучшить пищеварение. Оливковое масло богато полезными жирными кислотами, способствующими здоровью сердца. Домашняя пицца — это идеальное сочетание питательных веществ и приятного вкуса. Она может стать отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. Готовить её легко, а результат радует глаз и вкус. Такое блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, ведь оно содержит натуральные ингредиенты и не требует использования искусственных добавок. Благодаря своей универсальности, пицца легко адаптируется под любые предпочтения и диеты. Аромат и вкус этого блюда создают уютную атмосферу и делают каждый момент совместного приема пищи особенно приятным. Попробуйте приготовить эту пиццу — вы точно останетесь довольны результатом.