Классический салат Оливье с говядиной и свежими огурцами

Ингредиенты

• 4 сваренных вкрутую яйца
• 550 г вареной говядины
• 1 длинноплодный огурец
• 2 вареные морковки
• 4 вареные картофелины
• 1 банка консервированного зеленого горошка (180 г)
• качественный майонез, лучше домашний, для заправки
• 1 веточка укропа
• соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Если кожура огурца кажется вам слишком жесткой, очистите её. Разрежьте плоды пополам и аккуратно удалите семена с помощью чайной ложки. Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

• Шаг 2

  Все компоненты нарежьте небольшими кубиками примерно одного размера — около величины горошин.

• Шаг 3

  Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез по вкусу. Посолите и поперчите. Перед подачей разложите салат по тарелкам, используя сервировочное кольцо для красивой формы, и украсьте мелко нарезанным укропом.