Изысканный салат с рукколой, пармезаном и хрустящими гренками

Ингредиенты

• рукола – 230 г
• помидоры черри – 9 шт.
• красная луковица – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• пармезан – 45 г
• ломтики белого хлеба без корки – 5 шт.
• оливковое масло – 45 мл
• бальзамический уксус – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Тщательно промойте и высушите руколу. Помидоры черри вымойте и разрежьте каждый на две половинки. Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок также очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Пармезан разделите: около половины натрите на мелкой тёрке, остальной сыр нарежьте тонкими ломтиками.

• Шаг 2: Приготовление гренок

  Белый хлеб нарежьте тонкими полосками. Слегка смажьте оливковым маслом и посыпьте сверху натёртым пармезаном. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 °C в течение 3–4 минут до золотистости. Также можно использовать гриль.

• Шаг 3: Готовим заправку и собираем салат

  В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. В большой миске соедините руколу, помидоры черри, лук, чеснок и ломтики пармезана. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Подавайте сразу же, добавив готовые гренки с пармезаном.

Приготовьте лёгкий и ароматный салат с рукколой, черри, красным луком и хрустящими гренками с пармезаном. Быстро, вкусно и идеально подходит для обеда или ужина. Подробный рецепт с пошаговыми инструкциями и советами по подаче.