Ингредиенты

• тархун – 4 веточки
• соль
• курица (филе грудки) – 4 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• перец черный
• масло оливковое «экстра вирджин» – 3 ст. л.
• груша спелая крепкая небольшая – 1 шт.
• бекон (полоски) – 4 шт.
• вино белое (или херес) – 100 мл
• перец чили (хлопья) – 1 щепотка

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите грушу от кожуры и нарежьте ее тонкими ломтиками. Куриные грудки аккуратно промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Приготовьте маринад: смешайте давленый чеснок с лимонным соком, щепоткой молотого перца чили и оливковым маслом. Натрите курицу этой смесью и дайте ей настояться около 10–15 минут.

• Формирование блюд

  На каждую куриную грудку положите по одной веточке тархуна и ломтику груши. Аккуратно оберните кусочек курицы полоской бекона, чтобы он плотно прилегал. Если нужно, зафиксируйте форму зубочисткой, чтобы не развалился во время жарки.

• Жарка и тушение

  Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на сильном огне. Обжарьте куриные грудки до золотистого цвета бекона, аккуратно переворачивая их. Затем уменьшите огонь, добавьте херес или белое сухое вино, посолите по вкусу и накройте крышкой. Тушите около 10 минут, пока мясо не станет полностью готовым.

Попробуйте необычный и вкусный рецепт куриных грудок с грушей, запеченных в беконе. Это легкое и изысканное блюдо подойдет как для романтического ужина, так и для семейного стола. Сочетание нежной курицы, сладкой груши и ароматного бекона создает идеальный вкусовой баланс. Благодаря простому рецепту вы легко приготовите его даже без большого кулинарного опыта. Используйте свежие ингредиенты и оливковое масло экстра-класса для максимального насыщенного вкуса.

Это блюдо отличается своей универсальностью и приятными вкусовыми сочетаниями. Куриная грудка — источник белка, груша добавляет витамины и клетчатку, а бекон придает насыщенность. Однако стоит отметить, что бекон содержит высокое количество жира и соли, поэтому его рекомендуется употреблять умеренно. В рецепте используется херес или белое вино, которые могут придать блюду дополнительный аромат и насыщенность. Интересно, что груша и бекон часто используются в западной кухне, например, в салатах или закусках. Также можно заметить, что маринование курицы помогает сделать её более сочной и ароматной. Такие блюда часто становятся любимыми в семьях благодаря своей простоте и оригинальности. Можно также экспериментировать с другими травами или специями, чтобы разнообразить вкус. Важно не пережаривать бекон, чтобы он не стал слишком сухим. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.