Ингредиенты

• растительное масло – 1,5 ст. л.
• сладкий красный перец – 1 шт.
• зеленый лук – 100 г
• луковица – 1 шт.
• куриная печенка – 300 г
• яблоки – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты: промойте куриную печенку, высушите бумажным полотенцем и разрежьте каждую на две части. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Вымойте сладкий перец и яблоки, удалите семена и сердцевину, затем нарежьте их кубиками. Промойте зеленый лук, высушите и порежьте косыми кусочками.

• Шаг 2

  Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте печенку на среднем огне около 3 минут, пока не образуется золотистая корочка. Переложите готовую печенку на тарелку, накройте крышкой или фольгой и оставьте в теплом месте.

• Шаг 3

  В той же сковороде обжарьте лук и перец в течение 2 минут. Добавьте яблоки и зеленый лук, продолжайте готовить еще 2 минуты. Верните печенку обратно в сковороду, влейте 2 столовые ложки воды и тушите все вместе на среднем огне около 4 минут. Блюдо готово к подаче.

Приготовьте вкусное и сытное блюдо — жаркое из куриной печенки с яблоками и перцем. Этот рецепт сочетает в себе нежную текстуру печени, сладость фруктов и овощей, а также легкую пикантность зеленого лука. Подходит для быстрого приготовления в будние дни. Идеально подавать горячим с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Жаркое из куриной печенки с яблоками и перцем — это блюдо, которое сочетает в себе питательность и вкус. Куринная печенка богата белком и витаминами группы B, что делает ее полезной для поддержания энергии и хорошего самочувствия. Яблоки добавляют натуральную сладость и содержат клетчатку, способствующую пищеварению. Перец придает блюду остроту и содержит витамин C, укрепляющий иммунитет. Однако стоит учитывать, что печенка может быть жирной, поэтому ее лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно не переборщить с перцем, чтобы не перегрузить организм. Интересно, что в некоторых регионах России такое блюдо готовят по-разному — иногда добавляют сметану или лавровый лист, что придает ему особый вкус. Еще один интересный факт: куриная печенка часто используется в рецептах народной медицины как источник железа, помогающего при анемии. В целом, это блюдо не только вкусное, но и полезное, если подходить к его приготовлению с умом.