Ингредиенты

• курица (филе) – 4 шт.
• кочан салата ромен
• толченый чеснок – 1 зубчик
• кочан салата-латука
• масло растительное – 2 ст. л.
• сливовый соус – 0,5 стакана
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: промойте куриное филе под проточной водой, вытрите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу. Нанесите сливовый соус равномерно по всем сторонам и оставьте мариноваться на 15 минут, чтобы мясо впитало аромат.

• Шаг 2

  После маринования подготовьте овощи: очистите чеснок и измельчите его. Вымойте и обсушите листовые овощи, разрежьте каждый кочан на 4 части. Разогрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте около 30 секунд до появления аромата. Затем выложите латук и ромен, быстро обжарьте 2 минуты, перемешивая, и накройте крышкой, чтобы овощи немного проварились.

• Шаг 3

  В другой сковороде нагрейте оставшееся масло, выложите куриное филе и жарьте по 8 минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Готовое мясо переложите на тарелку, рядом положите обжаренные овощи и подавайте горячим.

Куриное филе в сливовом соусе — это идеальное сочетание сочности мяса и пикантного вкуса. Это простое и быстрое блюдо подойдет для любого случая: будь то семейный ужин или романтический вечер. Куриное филе маринуется в сливовом соусе, после чего обжаривается до золотистой корочки. В качестве гарнира используется смесь свежих салатов — ромен и латук, слегка обжаренных с чесноком. Все это создает невероятный вкус и аромат, которые оценят даже самые требовательные гости. Приготовление занимает всего 30 минут, что делает этот рецепт отличным выбором для занятых хозяек. Попробуйте и убедитесь сами!

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Куриное филе — источник белка, легко усваивается и помогает в поддержании мышечной массы. Сливовый соус придает блюду нежность и насыщенность, а свежие овощи добавляют витаминов и клетчатки. Блюдо можно приготовить быстро, что делает его отличным вариантом для занятых дней. Минусы заключаются в том, что соус может быть слишком сладким для некоторых, а также в необходимости использовать масло для жарки. Интересный факт: сливовый соус часто используется в кухнях разных стран, например, в Китае и Индии, где он служит основой для многих рецептов. Также стоит отметить, что сливовый соус может быть приготовлен без сахара, чтобы сделать блюдо более диетическим. Еще один момент — это то, что куриное филе можно заменить на тунец или креветки, чтобы разнообразить вкус. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, благодаря своей простоте и вкусу. Оно хорошо сочетается с рисом или картофелем, что делает его полноценным питанием. Не забудьте проверить состав сливового соуса — иногда в него могут добавляться консерванты и искусственные ароматизаторы, поэтому лучше приготовить его самостоятельно. Это блюдо подходит для тех, кто ценит здоровое питание и хочет получить удовольствие от еды без лишних усилий.