Ингредиенты

Для начинки:

• соль, черный молотый перец
• яйцо – 1 шт.
• пучок петрушки
• молоко – 150 мл
• российский сыр – 50 г
• перья зеленого лука – 6 шт.
• желток – 1 шт.

Для теста:

• сливочное масло – 75 г
• мука – 175 г
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте тесто: в глубокой миске смешайте муку, сливочное масло и щепотку соли до образования крошки. Добавьте постепенно холодную воду (2–3 столовые ложки), замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы тесто стало более пластичным.

• Шаг 2

  Приготовьте начинку: натрите сыр на крупной терке, тщательно промойте петрушку и зеленый лук, обсушите их и измельчите. В отдельной емкости соедините яйцо, желток, молоко, натертый сыр, измельченную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 3

  Раскатайте тесто в тонкий пласт, переложите в форму для выпечки, аккуратно заформовав края. Выложите начинку, разровняйте ее равномерно. Закройте пирог фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку (температура 200°C) на 25 минут. После этого снимите фольгу и запекайте еще 5–7 минут, пока не появится золотистая корочка.

Приготовьте вкусный и ароматный пирог с сыром, петрушкой и зеленым луком. Это отличный выбор для семейного ужина или легкого перекуса. Нежная сырная начинка в сочетании с хрустящим тестом создает идеальный баланс вкусов. Рецепт подходит как для праздника, так и для повседневного стола.

Этот пирог — отличный выбор для тех, кто ценит простые, но сытные блюда. Плюсы заключаются в том, что он легко готовится, содержит полезные ингредиенты, такие как зелень и сыр, которые богаты витаминами и минералами. Сыр обеспечивает высокое содержание белка и кальция, а зелень добавляет клетчатки и антиоксидантов. Пирог подходит как для завтрака, так и для перекуса, а его аромат и вкус делают его любимым среди многих. Однако стоит учитывать, что из-за наличия сливочного масла и сыра он может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что такой пирог часто подают в странах Европы, где любят сытные, простые блюда. Также его можно использовать как основу для других вариаций, например, с овощами или мясом. Он не требует сложных ингредиентов, что делает его доступным для всех. Можно даже приготовить его заранее и просто подогреть перед подачей. Благодаря своей универсальности, пирог с сыром и зеленью стал популярным во многих кухнях мира. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу или салату. Также стоит отметить, что благодаря зелени пирог получается более освежающим и менее жирным, чем другие сытные блюда.