Ингредиенты

• стебли лука-порея (белая часть) – 2 шт.
• бульон – 1,2 л
• растительное масло – 1 ст. л.
• мука – 2,5 ст. л.
• томатная паста – 1 ст. л.
• тертый сыр чеддер – 125 г
• варено-копченый окорок – 150 г
• соль, красный молотый перец
• щепотка мускатного ореха
• горчица – 2 ст. л.
• молоко – 300 мл
• сливочное масло – 40 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами, подготовьте копченый окорок, натрите сыр чеддер и приготовьте бульон и молоко. Убедитесь, что все продукты готовы к использованию.

• Обжарка лука

  Растопите сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте лук-порей и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем посыпьте муку и добавьте томатную пасту, горчицу и хорошо перемешайте до однородной массы.

• Приготовление супа

  Влейте бульон и молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте луковую смесь, варите 4–5 минут. Всыпьте тертый сыр чеддер, положите обжаренный окорок, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Прогревайте еще 2–4 минуты, чтобы сыр полностью растаял.

Приготовьте шверинский сырный суп по нашему рецепту — насыщенный вкус, мягкая текстура и аромат копченого окорока покорят вас с первой ложки. Суп готовится легко и подходит как для семейного ужина, так и для гостей. Используйте свежие ингредиенты и наслаждайтесь домашним теплом в каждой порции.

Это блюдо отлично подходит для укрепления организма благодаря содержанию белков из окорока, кальция из сыра и питательных веществ из молока. Сырный суп помогает поддерживать энергию на протяжении дня, а копченый окорок добавляет блюду насыщенности и вкуса. Благодаря наличию овощей и молока суп легко усваивается и дарит чувство сытости. Он подходит как для взрослых, так и для детей, поскольку содержит полезные жиры и белки. Такой суп также способствует улучшению настроения благодаря его теплоте и аромату. Его можно приготовить быстро и легко, что делает его отличным выбором на каждый день. Благодаря сочетанию разных продуктов, блюдо становится полноценным и разнообразным. Окорок придает блюду уникальный вкус, а сыр делает его более насыщенным. Это блюдо станет отличным дополнением к столу и поможет создать уютную атмосферу за обеденным столом. Кроме того, его можно подавать с хлебом или овощами для большего разнообразия.